魚の煮汁と大根おろしでおいしいもの作りたい！
- 魚の煮汁と大根おろしを使って何かおいしいものが作りたいです。おろし金は、普通のものと、鬼おろしが作れるものがあります。
- 煮汁を使ったおいしい料理のアイデアを教えてください。大根飯も考えています。
- 青じそや薬味ネギ、三つ葉などの様々な調味料がありますが、卵や納豆、ひじきの煮つけは既に使った料理があるので避けたいです。
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魚の煮汁と大根おろしでおいしいもの作りたい！
ベテランの皆様、お知恵を貸してください。 赤魚を煮ました。 煮汁は http://www.miyaki-denki.co.jp/pages/fish/recipes/nituke.html ここを参考にしました。 その煮汁と大根おろしを使って何かおいしいものが作りたいです。 おろし金は、普通のものと、鬼おろしが作れるものがあります。 前回は大根を煮たので、今度は大根おろしを考え付いたのですが、 大根飯でもいいかなとも思います。 煮汁、使ったらへんですか？ 青じそあります。 薬味ネギ、三つ葉の切ったものがほんの少々あります。 卵はありません。 納豆あります。 ひじきの煮つけはあります。←が、昨日ひじきを入れた炊き込みご飯を作ったばかりです。
- runbini
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ベテランと言うほどでもありませんが、料理は好きなので。 魚の煮汁で炊き込み御飯をよく作ります。ニンジンやゴボウなどの根菜類がよく合いますので、大根飯にも合うでしょう。 好みで青ジソか三つ葉を散らして、それにネギの味噌汁を添えればいいのでは。 あとは煮汁はひじきを混ぜて煮こごりにして、大根おろしは納豆の薬味として、ネギやシソと一緒に添えるのもアリなのではないでしょうか。 それから、豆腐や肉があるなら、魚の煮汁で煮て、仕上げに大根おろしを入れ、サッと一煮立ちさせたおろし煮もいいでしょう。
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