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「生化学」の教科書の脂肪酸の生合成部分に出ていると思いますが・・・。簡単にはこちらにも纏められています。 ・http://www.sc.fukuoka-u.ac.jp/~bc1/Biochem/fa-syn.htm 脂肪酸の合成 これで分かるように，脂肪酸は「アセチルCoA（CH3CO-CoA）」（炭素２個）の縮合反応で生合成されます。結果，通常の脂肪酸の炭素数は２の倍数（＝偶数）になります。
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