- ベストアンサー
おいしい梅酒
takomariの回答
- takomari
- ベストアンサー率36% (1618/4451)
小田原に行ったとき買った梅酒は美味しかったです。 でも、これは…と思ったのは居酒屋「土風炉」で飲んだ「香梅酒(だったかな?)」。香りがとにかく良かったので、それと同じようなものを…と探し回っています。 小田原のは飲んじゃったので、今はチョーヤの黒糖梅酒を飲んでいます。ちょっと甘いかな?と思うんですが、なかなか美味しいです。寒くなってきたのでお湯割りで飲んであったまるのが良いですね。
関連するQ&A
- 甘すぎない梅酒
今までおいしいと思った梅酒に出会ったことがなく、 梅酒に興味がありませんでした。 しかし最近知人にもらった手作り梅酒が甘すぎず、 むしろしっかりとした酸味があって梅の香りが芳醇でとても気に入りました。 それ以来、色々と探してはいるのですが、種類がたくさんありすぎて 迷っています。 とりあえず近所のスーパーで1種類買ってきましたが、 やはり甘く、りんご酒を入れて飲んでいます。 ちなみに知人に聞いたところ、ブランデーとホワイトリカーで作っているとのことでした。 甘すぎず、酸味がしっかりとある梅酒をご存知の方、 是非教えてください。 宜しくお願いいたします。
- ベストアンサー
- その他(料理・飲食・グルメ)
- 梅酒の作り方について教えて下さい。
梅酒の作り方について教えて下さい。 初めて梅酒を作ってみました。 青梅,角砂糖,梅酒漬け用に売られている紙パックに入ったブランデー(1.8L x 2)を購入しました。 それぞれの分量は覚えていないのですが,ブランデーパックに書かれていた作り方通りにしました。 1.8リットルのブランデーを2瓶とアルコール無しの梅ジュースを1瓶。 仕込んでからそろそろ1ヶ月が経つのですが,梅がほとんど種のように小さく萎んだ状態になっています。 1瓶とジュース瓶は梅全部,もう1瓶は2/3の梅はこの状態です。 梅酒に入っている梅を食べるのも楽しみの1つだったのですが,とても食べられるような大きさ(元の形)ではありません。 これは失敗なのでしょうか。 それとも梅によってはこういう状態になるのでしょうか。 ご存知の方教えて下さい。
- ベストアンサー
- お酒
お礼
初めてみました。 ネットとかでいろいろ見たりしますが、 たくさんありすぎて迷ってしまいます。 黒糖梅酒は店で見たことあります。 おいしいということなので、 とりあえずそこから試してみます。 ありがとうございました。