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豚汁に山芋？
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ほんと、今日は豚汁日和♪ 山芋はどんな種類でしょう？よくスーパーで見かける長芋でしょうか？ 長芋なら普通にいちょう切りでもよほど薄くしない限り煮崩れないですよ。じゃがいもよりずっとしっかりしてます。 生だとしゃりしゃりした感じですが、火を通すとほくほくした感じになりとてもおいしいです。ほくほくといっても、じゃがいもやさつまいもよりずっとしっとりとしているので、私はカレーやシチューにもじゃがいもの代わりに入れたりします。 （じゃがいもよりちょっと割高なので特価の時だけですが・・・(^-^;;)） 余談ですが、バターソテーなんかにしてもおいしいですよ～。
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- maotarou
- ベストアンサー率50% (177/354)
やったことあります。里芋みたいで美味しいです。ゆり根の代わりに茶碗蒸しに入れても美味しいですよ。
お礼
試したことあるんですね！美味しいという事で安心しました。回答ありがとうございました。
今夜はあったかいものが食べたいですよね(^O^) 山芋は煮くずれしそうなイメージなので、多少大きめでもいいと思います。 そのほうがホクホク感も楽しめそうですしね♪ お鍋に入れる前にヌメリとりをしてもいいかもしれません。 私も入れたことがないのでこんな回答しかできませんが・・・m(_ _；)m
お礼
煮崩れ・・・そうですね。それがちょっと心配だったんです。 山芋だったら大きめでよさそうですね。 とても参考になりました！ そろそろ取り掛かってみます。ありがとうございました！！
- junyu
- ベストアンサー率20% (9/45)
山芋でしたらゴロゴロ大きめに入っててもおいしそうじゃないですか？（*´∀｀*） 個人的な意見でごめんなさいm(_"_)m うちは昨日豚汁でした★
お礼
早速の回答ありがとうございます！ そうですね。 大きめの方が食べ応えもありますね！
そのまま入れてもおいしそうだけど 摩り下ろして小麦粉と混ぜて水団にしたらモチモチツルツルおいしそう♪
お礼
う～ん。美味しそうですね！！思いつきませんでした。 今日はただ切って入れる事になりそうですが、今度やってみようと思います。 早速の回答ありがとうございました！！
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お礼
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