和風のさっぱりノンオイルドレッシングです。
そのままでも良いし、酢を出し汁に変えることでサラダ以外に他のかけソースとしても代用できます。
・醤油 →大さじ１
・酢 →大さじ１
・昆布茶 →小さじ１/２
・大根おろし→大さじ２
・大葉 →２～３枚をみじん切りにする
上記を全て合わせてサラダにかけるだけです。
冷奴や温豆腐・ゆで鶏のささ身にかけても美味しいですよ！
鶏のゆで汁は、お好みで塩・こしょう・醤油・溶き卵などで味を付けるとスープとして１品になります。
投稿日時 - 2004-09-17 04:05:11
お礼
回答ありがとうございます。
大葉のドレッシング美味しそうですね。
私は大葉好きなので早速作ってみたいと思います。
冷奴にかけてもいいのですね！冷奴も大好きです。
参考になりました！
投稿日時 - 2004-09-17 14:11:06
0人が「このQ&Aが役に立った」と投票しています
ベストアンサー以外の回答（1件中 1～1件目)
私のお気に入り、
料理家「ケンタロウ」のおすすめドレッシングを紹介します(^^)
お酢 ＋ オリーブオイル （１：１）
にんにくのみじん切り 少々
トマトの5mm角みじんきり お好みの量
塩 少々
これがものすごくおいしい！
ゆでたインゲンにかけたり、普通のレタスサラダにかけたり、いろいろ活用できます。
オリーブオイルは中性脂肪を分解するらしいので、太る原因にはならないはずです。
投稿日時 - 2004-09-17 09:43:32
お礼
オリーブオイルは中性脂肪を分解するんですね。
無知なもので知りませんでした(汗)。
お酢も好きなので活用したいと思います。
にんにく＆トマトも美味しいですよね。
回答ありがとうございました！
参考にさせて頂きます。
投稿日時 - 2004-09-17 14:15:46
