tukikann の回答履歴

ロールケーキやスポンジケーキを焼くのですが、いつもざらつきのあるキメが粗いスポンジになってしまっておいしくできません。何が悪いのかわかりません。　泡立てのときは湯せんしているので砂糖がとけていないということはないと思います。 卵白、黄身別立てでつくるシフォンケーキはしっとりキメ細やかにおいしくできます。 共立てでおいしいなめらかなスポンジをつくるにはどうすればよいのでしょうか？

日曜日に寿司屋へ行こうとすると「今日は魚市場が休みだから今日寿司屋にあるネタはおととい（金曜）のネタだよ。」と言われたことがあります。 「なるほど」と思いつつも、さて実際のところ魚の水揚げはいつが休みで、また魚市場はいつが休みで、結論として「今朝取れた魚」ではない魚が寿司屋（料理屋）に出されるのは一体いつなのでしょうか？ あるいはそもそも寿司屋って取れたての魚を出すものなのでしょうか。 このあたりご存知の方、教えてください。

カスコンロの点火のぐあいが最近悪くなってきました。 賃貸住宅に据え置きでついてたガスコンロについてです。 引っ越してきた当初は「点火」までつまみをひねって１～２秒保持するだけで、手を離しても火が消えないでいたのですが 最近は「点火」の位置で５、６秒以上保持しないと、手を離したときに火が消えるようになりました。 なんらかのお手入れが必要なのでしょうか？　取り扱い説明書も前の住民から引き継がれなかったのでよくわかりません。 どのように対処すればよいか教えてください

いつもこちらではお世話になっています。 よろしくお願いいたします。 それまで仲良くしていた人と突然連絡がつかなくなり、 どこで何をしているのか、生きているのかすら不明です。 消息不明になった理由、 どのようにしたら連絡がつくのか（見つかるのか）、 みなさんならどう考えますか？どうしますか？ 以下、簡単な経緯です。 ある飲食店で働いていたAくん、20代前半。 尊敬する店長のもとで勉強しようと熱心に働いていたが、 両親が病気となり、やむなく里帰りすることに。 とても人気者で親しい友人も多く、涙ながらの送別会をしました。 職場のスタッフはみんな合わせて餞別を渡し、 本人は号泣とともに 「ありがとうございます！絶対に帰ってきます！」と 言って別れました。 それから1年。 ●周囲の人間、一切、連絡がついていません。 周囲のどんな人が電話してもメールしても 何もかえってきません。 ●着信音は鳴ります。メールも届いているようです。 ●たぶん、実家の西日本の県にはいるだろう。。 、 消息不明にどんな可能性が考えられるのが、 一般的な意見や感想を聞いてみたいと思いました。 最悪の場合、事故かなにかで亡くなっていることも考えられますが、 その場合、彼の家族（母、姉）がいるので、 何か連絡があってもよさそうです。 消息を知る方法などありますでしょうか？ 探偵を雇うしかない？？？ よいアイデアがあれば教えてください。

料理初心者です。 基本的に調理中ふたを出来るものはすべてふたをしてしまいます。 そうすれば電気代（電気コンロの為）が節約されるかな？なんて思っています。 お湯を沸かす場合以外にもふたをするべきものはありますか？ あとやっぱしふたをした方が早く温まる →調理時間の短縮 →電気代の節約 につながりますか？ よろしくお願いします。

えびピラフを作りたいのですが、いつも家でつくるとプリプリになりません コンビニやファミレスだと必ずプリプリになっているので真似したいです どなたか方法をしっていたら教えてください

まだ中３なのですが、Ｈをしてしまいました。 これってイケナイコトなんですか・・・？？

以前、先輩が使っていたのですが刃元（アゴ）の中指が当たるところが削ってある柳刃なんですけど何ていう包丁でしょうか？

最初はほんの軽い気持ちでした。すぐに去っていくだろうと思っていたし、既婚者とはどんな感じなのか興味本位で一度、体の関係を持ってしまいました。子供3人（そのうえ妊娠中）の妻をもつ既婚者と付き合っています。入社二週間目で告白され、今に至ります。 付き合うなら離婚してください。と断ったのですが離婚する気はないけど、mayaが本気で好き。そばにいて。とズルズル来てしまいました。私には、彼は子供や奥さんを愛しているように見えます。 奥さんが育児に忙しくて旦那さんのことまで相手をしてあげられないのが原因でさみしくて、私のところへ来てしまっているのだと思います。結婚してるんだから、奥さんのところへ帰りなさい。と言いますが今日はお泊りしよ！とか言います。（ちなみにもう30もとっくに過ぎたいい年をした人です） 妻が妊娠しているのでＳＥＸができないから私をその変わりにしようとしているので「あなたとは絶対にホテルに行きたくない」とはっきりいいました。それでもなかなか離れようとしません。そうはいっても私も彼と一緒にいて楽しいのは事実です。だんだんと私まで彼のことを好きになってきてしまい、とても焦っています。（相手はそれでも割り切っているというから男は不思議です） それに休み前に毎回帰宅時間が遅かったり、デートをすればお金を使うので奥さんに気付かれるのは時間の問題だと思い、危機感を感じます。私はそのことを彼によく言い聞かせ、離れていくように説得したのですが、逆に私たちの距離は縮まってきてしまって私も自分自身を見失いそうです。奥さんに知られたら慰謝料を請求されたり、揉めたり、私がもしも妊娠などしてしまったら・・・。 彼とは同じ職場なので毎日顔を合わせます。みんなが見てない仕事中に手を握ってきたり、抱きついてきたりします。ここまで来たら私は会社を辞めるしかないんでしょうか。

今度、会社に入ってくる人が私より年上です。 相手はバイト採用で27歳、私が仕事を教える役になってしまいました。 私は相手が年上なので単純に敬語で話そうと思ったのですが、友達に話すと「それじゃ、相手（新しく入ってくる人）が気使うんじゃない？それに向こうはバイト、aiaigogo（私）は正社員でしょ？（だから敬語使わなくていい）」と言われました。 こういう場合は敬語は使わなくていいのでしょうか？

何故フライパンを熱してから油を入れるのでしょうか？ いつもめんどくさくてすぐに油を入れているのですが、それをしていて彼氏におこられてしまいました。 でも理由を聞いても彼は答えてくれません。 誰か知っている方、教えて下さい。よろしくお願いします！

現在27歳なのですが、いまから中華の料理人になりたい と思っています。やはり専門学校などに入って調理師の 資格などがないとなれないものなのでしょうか？ 料理経験がないのですが、今からはじめるのは遅いでしょうか？

僕は今まで女性と付き合ったことが無く、女の子とまともに喋ることもできない彼女いない歴27年の男です。 そんな僕が、今ある女性に恋をしています。 彼女の仕事はいわゆる風俗嬢です。 彼女とは１年前、彼女が働く店で知り合いました。 初めはアニメ声の変わった子で、あまり印象はよくありませんでした。 でも話すうちに趣味のゲームで意気投合できました。 彼女のように自然に会話ができる子と会ったのは初めてでした。明るい子で、とても話が上手く、その時すぐに彼女のことが好きになってしまいました。 それから、彼女とは電話番号やメルアドを交換し、店の外でも今まで3回ほど、デートらしきことをしました。 その中の1回は僕の車で温泉に泊まりにいきました。 彼女が僕の事を単なるお客か、それ以上に思ってくれているのか、ハッキリ言ってよくわかりません。 悪くは思っていないと信じたいのですが、僕は女の子と付き合ったことがないので、確信がありません。 僕は外見にもあまり自信がないし、過去の苦い経験もあり、積極的に彼女にアプローチするのが怖いんです。 だから僕は一回も彼女に自分の思いを伝えたことがありません。 だから彼女とする話は毎回ゲームのことや最近あったことばかりで、 突っ込んだ会話は何もしていません。 でも、彼女の事は本当に好きで、なんとかお付き合いして、ゆくゆくは結婚したいと思っています。 でも僕は今、実家の農業を手伝っているため、周りには恋の悩みを相談できる同僚や友人もいません。 そこで皆さんにお伺いします。もちろんいきなり彼女と結婚できるとは僕も思っていません。 ただ、そこに向うための第一歩を踏み出すために、まずどうすればいいのか具体的に教えて下さい。宜しくお願いします。 ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ ＜投稿する方へ＞ 皆さんから寄せられた投稿は、メ～テレの番組、ＨＰでそのまま公開されたり、 修正・変更を加えたうえで公開される場合があります。予めご了承頂いたうえで、ご投稿下さい。 ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ 12月14日をもちまして、この質問の回答受け付けは終了いたしました。 たくさんの投稿、ありがとうございました！ ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※

今プリン作りにはまっていて、毎日のように作っているのですが、 友達に教わったレシピのカラメルの作り方に、 砂糖８０ｇを鍋にかけ濃い目の色がついたら大さじ１杯の水を入れる！ となっていて、“この時砂糖は決して混ぜない事！”とあるのです。 けど、実際作ってると周りから解け始めるので、 混ぜないとどんどん周りだけ焦げてしまうのですが、 なぜ混ぜてはいけないのでしょうか？ （他のレシピは混ぜると書いてありますが・・・） 教えてくれた友人に聞いても分からないと言うので（＾＾；） あと、砂糖っていうのはグラニュー糖とあるのですが、 グラニュー糖でやるとうまくカラメルになりません。（きれいに溶けない） 白砂糖とどうちがうのですか？ グラニュー糖の方が美味しいのでしょうか？ よろしくお願いします。

あらゆるところに出没してはトラックバックを残し、しかもそのトラックバック先のブログサイトの内容がエロ可愛いくてしかもかなりおもしろい。一体、蓬田エレナよ。お前はなんなんだ？おしえてください！

先日１年つきあった彼氏と別れました。 この年で一人になるのはかなり不安です。 私の周りには比較的３０歳過ぎても独身の人が多いのでそんなに不安になることはないのですが、でも、ずっと彼氏がいない人の方が案外突然彼氏ができて、あっさり結婚してしまったりするので、なんだか自分だけ取り残されていくような気がして怖くてしょうがありません。 でも、やっぱり、好きだと思える人と結婚したいし、がんばって探そうと思ってるのですが、会社の男の人たちは女は３０歳になったら終わりって感じだし、そんな甘いこと言ってる場合じゃないのかなと思うので、３０代で彼氏を見つけ、結婚された方に聞きたいです。 みなさんは、それまで色々経験したからこそ、今、素敵な人と出会えて結婚されてるのか、それとも、ここらへんで手を打った方がいいかなという感じで、結婚したのか。 正直なところを教えて下さい。

２、３回カットしてもらった美容師さんから手紙が届き、 そこに、「カットとか何もしなくてもいいよ 会いに来てね」 と書かれていました。 男性の美容師さんは女性をいい気分にさせたり、 顧客になってもらって離れないようにするためにも、口がうまいですよね。 これもその一種でしょうか？ 若干照れながらかわいいと言われたりしましたが、 私は技術を求めてそのサロンに行っているので、 気を遣ってそんなこと言ってくれなくても大丈夫ですよ…と内心思いました（＾＾；） （あぁまた。よくあるやつだー、お上手を言ってるんだな）と流していましたが、 上のような手紙が届いたことで、ちょっと「？」です。 他のお客さんにも同じような内容で送られているのか…と思うと なんだかぞっとします（＠_＠） どういう解釈をすればいいのでしょうか。（特に意味はないのか？とも思います。） なにかアドバイスなどなど、お願いします！

コックという職業は、世間では見下されている職業でしょうか。 普通の食堂のコックは、下賎な職業と思われているでしょうか。 たとえ一流ホテルのシェフでも、世間の人はいつでも見下せると思っているでしょうか？ 本当のところを教えて下さい。

気分がかなり落ちていた時に、出会い系を利用しました。 そこで私はある人と知り合いました。彼の投稿を見て私がメールを送りました。 彼は良い人です。メールだけではなく最近では電話もしています。 そして来週、会う約束をしました。 でも、なんだか嫌になってきました。 そもそも、私の中では「出会い系を利用するなんて恥ずかしい」という考えがあります。 もちろん友達に「今、出会い系で知り合った人とメールしてるの」なんて口が裂けてもいえません。 私は、普通の女子大生です。明るい性格らしく、友達もいっぱいいます。そんな普通の私が出会い系・・・？そう思うとなんだかやるせなくなります。 プライドが、あるんだと思います。 そんなこんなで、やっぱり彼とは会いたくないです。 「出会い系で出会ったことに抵抗があって、私は出会い系に対して悪いイメージしか持ってない。だから、そんな出会い系で出会った人と会うことが私にはできない」 って、彼に言っても良いですかね？ ただ、彼は本当に良い人です・・・多分、出会い系ではない形で出会っていれば、私は間違いなく彼を好きになっていたでしょう。 どなたか、こんな私にアドバイスをお願いします。

家政学部の2年です。先日、大学の授業で卵の凝固実験を行いました。 (1)卵液と水、(2)卵液と水と食塩、(3)卵液と牛乳、(4)卵液と牛乳と砂糖の4パターンで行ったのですが、蒸し器で蒸したところ、どれも硬くなってしまったようで、真ん中が凹んでしまい、逆に容器の側面沿いが盛り上がった状態になってしまいました。「す」も結構たっていたのですが、中心部が凹んだ原因はやはり加熱のし過ぎでしょうか？ アドバイス、よろしくお願いします。