suu-4 の回答履歴

明日か明後日に初めてチョコの湯せんに挑戦します。 明治のチョコ４枚・型・アーモンド・粉砂糖を買いました。作り方はキットなので、載っています。 ですが、実は温度計が無いのです。。。温度計無しでは不可能でしょうか？あとゴムベラもありません。普段、全く料理をしないのですがバレンタインだけは手作りです(笑) 温度計とゴムベラは100均に売っていますか？ 初挑戦です。失敗しないようなコツを教えて下さい。

今年のバレンタインは、友達にこのパイ (http://www13.ocn.ne.jp/~imelish/sweets/sweepai.html)を作ろうかなって思ってるんですけど、いいラッピングが思いつかないんです(>_<)　結構多い人数に渡すので、100均に売ってる袋にしようかなって思ったんですけど、パイだし、つぶれたらイヤなので困ってます...　なので、このパイに合うラッピングを教えてくれませんか？？よろしくお願いします。

私はよくパウンドケーキを焼くのですが、焼いてすぐはラップに包んでおいて、次の日に食べ始めて、2～3日で食べ終わるのですが、その2～3日の保存方法にいつも悩んでいます。 パウンドケーキは乾燥してパサパサになりやすいので、いつもは焼き上がりの時に包んだラップのまま、端から食べる分を切って、またそのラップをしているのですが、どうも食べにくく、家族からは「食べたいけど面倒だ」と言われてしまいます。 かといって、全部切ってタッパに入れておくと食べやすいですが乾燥もしやすいような気がして・・・ みなさんは、パウンドケーキはどのように保存していますか？？

卵、薄力粉などを主な材料のおいしいお菓子ありませんか？ クッキーを作ろうと思ったのですがバターが切れており、 作れませんでした； おすすめのものがあったら教えてください☆

ＨＢで成形パンを作ろうと思っています。 オーブンレンジのオーブン機能を使って二次発酵をしたいと考えているんですが、オーブンの中に半分しか生地が入りません・・・。 その場合残りの半分の生地はどうすればいいのでしょうか。 また、一時発酵の後にくるみなどを練りこんでも問題はありませんか？

市販のものではなく、手作りで作って冷凍保存しているフライなのですが、凍ったまま油で揚げるのか、それとも冷蔵庫で解凍してから揚げるのかというので友人と意見が分かれています。 私は凍ったまま揚げるのですが、友人は解凍してから揚げるそうです。 一体どちらが正しいのでしょうか？

ちょうど2歳の男の子がいます。 今は野菜は小さく切って料理の中に入れています。 大きくても食べれない事はないのですが、 大きいと選り好みをするので小さくしています。 私は幼少から野菜好きで、キャベツの千切りとか トマトとか、生野菜が大好きでしたが（マヨネーズやドレッシングが好きだったのかも？）、、 もともと野菜嫌いの子は別ですが 生野菜のサラダを好んで食べ始めるのって いつ頃でしょう？ それとも皆あまり好まないものでしょうか？ 個人差あると思いますが 参考までにお聞かせ頂けると助かります。

バターロールをつくろうと思います。 通っている料理教室には発酵機があるのですが自宅にはありません（オーブンレンジにも発酵キーがありません） 自宅で発酵させるときはどんな方法がありますか？ 私は先生に、「暖房であたためた部屋で、床暖房をつけて床の上にタオルをひいてその上にボール（パン生地がはいった）をのせたらいいよ」と聞いたのですが、その方法で良いでしょうか？皆さんの発酵方法を聞かせてください。 また、生地を伸ばすこん棒は木の物でもできますか？皆さんは木製のこん棒ですか？

メロンパンというと、一般的にはビスケット生地が サクサクしたタイプが人気ですが、 これとは別に、ビスケット部がしっとりとした タイプのメロンパンのレシピを探しています。 しっとり系のメロンパンは、ビスケット生地を パン全体にくるむのでなく、ビスケット生地を パン生地の上部に乗せるようにして、焼くときの 熱でビスケット生地が溶けて、パン生地全体に 広がるというタイプらしいです。 以前、近所の２軒ほどのパン屋さんでこの しっとりタイプのメロンパンを売っていたのですが、 世の中ではサクサクタイプばかりが流行っている ためか、２軒ともしっとりタイプの販売をやめて しまいました。 個人的には、さくさくタイプよりもはるかに おいしいと思っていたので、なんとか自分で 作って食べたいと思っています。 情報お持ちの方、アドバイスよろしくお願いします。

クリスピー生地は家で作れますか？ どなたか教えて下さい。厚地の物は出来たのですが、家族はクリスピーが好きらしいのです〔ショック！！〕

ビン詰めの「タコスソース」をいただきました。 サンドイッチ屋さんで食べたナンサンドを作ってみたいと思うのですが、この「タコスソース」を使ってできるのでしょうか？「タコライス」もできますか？ また、ナンサンド、タコライスの「具」が思い出せません。 他にこのタコスソースを使うレシピがあれば教えてください☆

最近お菓子・パンづくりに励んでいます。まだまだ初心者なのですが、バターを使わないお菓子の作り方を知っている方、是非教えてほしいのですが。 お菓子を作っていて、いつもバターや砂糖を使っており、少しでもローカロリーなものを作りたいなと思いまして。パンは、いくつかカロリーの低いレシピを知ることができましたが、お菓子についてはまだあまり知りません。パウンドケーキやシフォンケーキ、クッキーなど何でもいいので、教えてください。よろしくお願いします。

VDまで、１ヶ月を切りました。 私（学生です。）の学校は、VDが盛ん?です。 というより、友チョコというものが盛んです。 去年も３０個近くあげました。。。 自分の意志であげたいと思う子は数名なんです。 しかし、部活が一緒だから　塾が一緒だから　 自分が貰ったなら私もあげなきゃ ………という形で人数が増えてしまいました。 社交辞令のようなものでしょぉか。 【関わりがあるからあげる】という感覚が校内にあるよぉに思えます。 今年も相当たる人数になりそうです。 【やめればいいのでは??】と思うお方もいるかもしれませんが、色々あって、そぉもいかないんです。。。 また、私には、これでも彼氏さんがいます。 しかし、なんとチョコが嫌いという。。。 毎年このシーズンには頭をかかえてしまいます。 何か大量生産ができ、チョコが嫌いの方でも食べる事ができるレシピを知らないでしょぉか?? できれば、あまり時間がかからないもの（簡単なもの）が嬉しいです。 VDと期末が近いので。。。 お願いします。

お世話になります！ホームベーカリー初心者です。まだ3回しか焼いてません。とってもおいしく焼けてもっと早く購入しておけば・・と思ってます。 昨日クオカさんで購入した、イーグル、発酵バターなどが届きました。これらを使って早速焼いてみようと思ってるのですが、分量の全てをイーグル、発酵バターにしても良いのでしょうか？それとも、今まで使っていたスーパーでそろえた強力粉(カメリア)、バターなどと半分ずつとか混ぜたほうが良いのでしょうか？ それと皆さんがこれは！と思うようなレシピや、オススメ材料がありましたらぜひ教えてください！ ちなみに私は上田まり子さんのHPを参考にしてます。

はそれぞれ何階にあるのでしょうか?

今度初めてロールケーキを作るのですが、うちにあるオーブンは台が回転するやつでちょうど良い大きさの角板がなかなか見つかりません！（汗） で、１８×１８のものなら余裕で入りそうなので先ほどネットで購入したのですが、ロールケーキを作るにはちょっと小さいですよね！？もしこの大きさの角板で作られたことがある方、感想を聞かせてください。 それと、ロールケーキを焼く際に敷く紙はクッキングペーパーよりわら半紙の方がいいのですか？これもあわせて教えてください！

簡単で美味しいシフォンケーキの作り方教えてください！

こんにちは。 シフォンケーキって真ん中に穴があいた（？）ケーキ型を使うと思うんですが、 普通のスポンジケーキの丸型のものを使っても焼けるのでしょうか？ やはり穴のあいたケーキ型でないと中まで火が通らなかったりしますか？ ご存じの方教えてください。 よろしくお願い致します。

フィナンシェを焼いた時に裏面がへっこむのですがどうしてなのでしょうか？何度チャレンジしても同じことの繰り返しなんです。 アドバイスをお願いします。

パンの作り方を教えてください。初めて挑戦するので、なるべく簡単な作り方で、材料もスタンダードなものでお願いします。 またパン作りの注意点などもありましたら、是非教えてください。