suu-4 の回答履歴

私は今日インスタントラーメンを食べたのですが、 ちょっとした贅沢のつもりでたまたま冷蔵庫に あったもらいもののミネラルウォーターを 使ったらこれがびっくりするほどおいしかったのです。 スープがいつもより澄んだ味で水が違うだけで こんなに違うものかと驚きました。体にはよくあり ませんがスープを飲み干してしまいました(笑) 日本人庶民にとって非常に身近な存在にある インスタントラーメン、考えてみれば誰もが食べたことのある、 一言では語りつくせない深い食べ物だと思います。 そこでみなさんのインスタントラーメングルメレシピをあなたの 体験を交えて教えてください！なんでもけっこうです、 味による限定した意見もけっこうです！(例：味噌ラーメンには バターが良い) びっくりする様なアイデア、楽しい意見、 ”美味しい”回答お待ちしております。

さつまいもの蒸しパンを作るとどうしてもふわふわではなくがちがちになってしまいます。 たくさん混ぜてみたり、さくっとしてみたり、、 どうすればふわふわになりますか？

私は今日インスタントラーメンを食べたのですが、 ちょっとした贅沢のつもりでたまたま冷蔵庫に あったもらいもののミネラルウォーターを 使ったらこれがびっくりするほどおいしかったのです。 スープがいつもより澄んだ味で水が違うだけで こんなに違うものかと驚きました。体にはよくあり ませんがスープを飲み干してしまいました(笑) 日本人庶民にとって非常に身近な存在にある インスタントラーメン、考えてみれば誰もが食べたことのある、 一言では語りつくせない深い食べ物だと思います。 そこでみなさんのインスタントラーメングルメレシピをあなたの 体験を交えて教えてください！なんでもけっこうです、 味による限定した意見もけっこうです！(例：味噌ラーメンには バターが良い) びっくりする様なアイデア、楽しい意見、 ”美味しい”回答お待ちしております。

現在、料理勉強中の新米主婦です。 市販のピザソースと同じような、トマト味のピザソースの作り方を教えてください。 ※市販のピザソースを購入すると余らせてしまうので、使いきる分だけ、ケチャップとかで作りたいデスσ(^◇^;)

クイジナートを購入したので、パン作りに挑戦しました。 レシピはクイジナートの冊子にあった、テーブルロールです。 ■材料：8個分 強力粉　　　　１５０ｇ 砂糖　　　　　小さじ２ 塩　　　　　　小さじ1／4 スキムミルク　大さじ１1／2 ドライイースト　３ｇ バター　　　　　１２ｇ 水　　　　　　　６５ｇ 卵　　　　　　　２０ｇ ・ドライイーストは分量の水のうち、大１で溶いておく ・卵は分量の水のうち、５０ｇと合わせておく １．強力粉、砂糖、塩、スキムミルク、バターを入れ 　　３，４回混ぜ合わせる。その後、イースト液を 　　全体にふりかける ２．水と卵をあわせた溶液を入れながら1分こねる ３．生地上下をひっくりかえし、30秒こねる ４．記事を取り出してカタチをまるめ、油脂をぬった 　　ボールにいれる。30度のお湯をはった大き目のボールに 　　浮かせ、全体をラップでつつみ40分発酵させる ５．生地を8個に当分し、丸め固く絞ったぬれ布巾をかけて 　　20分休ませる ６．生地のガス抜きをし、形をつくる。 ７．オーブンの発酵機能をつかい、25分発酵 ８．２００度のオーブンで25分焼く 1次発酵は2倍くらいに膨らみました。 が、2次発酵は１．５倍くらいしかふくらまず、長細い感じ でした。その時点で少し固かったです。 焼くと、カッチカチに固いパンができあがりました。 コネ時間がたらないのでしょうか？それとも発酵時間が 短かったのでしょうか？ こね作業完了、発酵完了の目安等があれば教えてください。

パン作り初心者です。よろしくお願いします。 レシピに従ってパンを作ってみましたが、食パンの高さの約半分程度しか膨らみませんでした（０勝３敗です）。そのレシピに記載されていたドライイーストの量は小さじ１でした。 使用したドライイーストのパッケージの裏のレシピには、１ローフのパンを作るのに１４グラムのイーストと書いてありました。このレシピを使ってパンを作った事はないので、果たしてどのくらい膨らむのかわかりません。 そこで質問なのですが、同じドライイーストでも物によっては量を増やしたり、減らしたり調節が必要なのでしょうか？ ご教授よろしくお願い致します。

先日、同じメーカーのお餅を食べたらなんかこれまでと明らかに違ってなんか白いというより透明感が非常にあってつるつる艶がある質感でさらに異常に粘りけがあったのですが私はどんな種類のお餅を食べたのでしょうか？お餅の種類に関する知識は全くありませんが、明らかになにか種類の違うお餅を食べた感じでした。お餅の種類などに詳しい方よろしくお願い致します。

こんばんは。 いきなりですが、もうお鍋の季節ですよね(＾＿＾)そこで、寄せ鍋を作る時おいしい肉団子を入れたいのですが、これはおススメ！という肉団子の作り方教えてください！！ ちなみに、我が家では鶏＆豚ひき肉・長ネギ・にんにく位のシンプルなものです。。

先日、ＴＶの料理番組で紹介されていたレシピです。 生の韮を細かく刻んで、そこにダシ醤油を加えて、万能ソースとして焼肉にかけていました。 そこで質問があります。韮って、生で食べられたのでしょうか？　私のイメージとしては、ホウレン草に近いものがあって、アク抜きみたいなことが必要だと思ってしまうのですが・・・。 また、もう一つ質問ですが、生で食べられない（食べないほうが良い）野菜って、ホウレン草以外に、どんなものがあるでしょうか？　ゴボウなんかもやっぱりそうでしょうか？　下処理の方法や、その理由など、合わせて教えて頂けたら嬉しいです。 よろしくお願いします。

冷凍のいくら(醤油漬け)を解凍する際、どうしても結構魚卵がやぶけてしまってドリップがたくさん出てしまいます。 私の解凍方法(自然解凍)が悪いのでしょうか？ それとも冷凍を解凍する以上、この程度のドリップは仕方がないのでしょうか。

デジカメで単三のニッケル電池を4本使っています。 ニッケル電池は使いきらないで充電をしていまうと満充電ができないと聞きました。 中途半端に充電が残っている状態の電池の一番簡単な放電方法を教えて下さい。 デジカメで電源を付けっぱなし、フラッシュをたきまくる、などの方法を考えたのですが、カメラにあんまり良くないような気がします。問題なければそれでもいいのですが。 何かよい方法はありませんでしょうか？

70代のおばあさんが、使い捨てカメラの簡単さで撮れるデジカメを探しています。 押すだけで写るものがいいそうです。 アドバイスを求められているのですが、よくわからないので質問させていただきました。 プリンタもパソコンも持っていません。 デジカメは初めてです。 今のところNo.1622564のルミックスDMC-LS1が私の候補です。 片手で持てる、裏のディスプレイが大きい、乾電池が入れられる、 PictBridge対応なのでパソコンを触れない人がいずれプリンタを買う時に適している、 などが理由です。 これをお使いの方、またはこれよりもおすすめのデジカメがあれば教えてください。 本人には、実際お店に行って電源が入っているデジカメを色々手に取って比べてみたら？とアドバイスしています。

出資関係があるのでしょうか ジブリは日テレの子会社っぽいのですが・・・？

ヤブログでタイトルを画像にしたいです！ FAQなどをみてもあまり、理解もできないのですが、 わかりやすいサイトでもよいので教えてください！

友達とモノマネして遊んでるんですけど、 あのネタ見た後すぐ忘れてしまいます・・・・。 何でもいいので、武勇伝覚えてる方教えてください！

私が独身頃から買い集めてきたコミックスが おそらく今1000冊越えてるくらいあります。 今のところは、私が独身時代に購入した本棚に収まっているのですが、このたび、その本棚がある部屋を家族の寝室に使うことになりました。 そこで、地震があったときに非常に危険なので、本棚を処分しようということになったのですが、問題の中身をどうするか、困っています。 本棚を壁に固定する、という方法は考えていません。 新築なので壁に穴をあけたりしたくないらしいです。 つっぱり棒も確実な効果が期待出来ないので使いません。 本棚は確実に処分して本をどこかに移動させなくてはならないのです。 そこで主人が、「庭に倉庫を置いてそこに入れたら？」といいました。 庭は車が２台くらいとめられそうなスペースがあります。 でも私は庭なんかに置いたらあっというまに湿気で本がダメになるのではと心配です。 今まで大事に扱ってきた本なので、これからもなんとかその状態を保ちつつ保管したいのです。 何か良い方法はないものでしょうか。

バケツでゼリーをつくりたいんですが作り方がわかりません。 ゼリーの作り方わかるかた教えてください。 普通のゼリーの作り方を教えていただければ結構です。 おバカな質問ですいません。。

ここで、ナンプラーの使い方をいろいろ教えてもらった時に、焼きうどんに入れるとおいしい！との事だったので、さっそくやってみました！冷凍のうどんを、さっと茹で、野菜・肉を炒めた中に、茹でたうどんをいれ炒めて、塩.こしょう.ナンプラー　ホンダシを入れました。ホント、コクがでて味はGOODでした＾－＾でも、なんかうどんがネトネトしてしまいました。何かコツはあるのでしょうか?市販のす○きやの焼きうどんみたいな口ざわりにならなくて・・・冷凍のうどんだからでしょうか?

にんにくを買ったのですが、たいて３個ついてますよね。 しかも１個に大量についてますよね・・・。 いっつも１個のうちの２カケくらいを使って、 あとは腐らせてしまうんですが、 もったいなくて・・・。 ほとんど乾燥のスライスにんにくを使っているのですが、 やっぱり風味が全然違うので時々購入するんです。 何かいい使用方法はないでしょうか。 丸ごと揚げて食べるのはちょっと抵抗あるもので、 すりおろして冷凍保存？も考えたんですが、 多分使わないし、あまり使わないからスペースももったいないです。 料理に限らなくてもいいんです。 捨てるのだけはもったいなくて・・・。 例えば、すりおろして植物の土の上に撒くといいよ。 とか・・・（例がありえなくてすいません）

基本的なことかもしれませんが「パスタ」と「スパゲティ」の違いって何ですか？ あと「これが意外とパスタに合う！」っていうものありますか？個人的にカレーがアリでした。