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こし餡・粒餡どっち
KoalaGoldの回答
- KoalaGold
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餡は自作派です。粒餡です。 電気圧力釜で勝手にできるので半つぶれ状態まで煮込んでます。皮の部分の植物繊維とアントシアニン（餡がついてる）を摂取する目的で何度も作ってます。
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