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最近の回転ずしは、回らなくなってますね。
はま寿司では、ベルトコンベヤーが廃止され、配達レーンのみとなりました。皿を数えて会計することもなくなりましたね。 また、近所の回転ずしでは、コンベヤーも配達レーンも廃止し、カウンターのみになりました。 こうなると回転寿司店と言うカテゴリーにも入りません。この先どんな店となっていくのでしょうか。
- cwdecoder
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現在も業態別では 「寿司チェーン」とう位置づけです。 （個人の寿司屋と差別化されています） 寿司チェーンは宅配ずしチェーンも含まれるようです。 他にも名前と実態が違ってもそのまま継続している商品は多くあります たとえば「歯磨き粉」今では粉の歯磨きなどありません「チューブ入りの 練り歯磨き」ですがいまでも「歯磨き粉」で認知されています。 よって回らなくても「回転寿司」という名称は残るでしょうね 「寿司チェーン」＝「回転ずし」 （昔は回っていたんだよということになるのではないでしょうか。）
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ありがとうございます。 粉末状の歯磨き粉は今でも販売されていますので、練り歯磨きとは別の製品です。 チェーンでない回転ずしもあるわけで、廉価寿司店みたいなカテゴリーになるのかなぁと思ってました。