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刃物の砥石の不思議！

刃物の砥石の不思議！ 刃物は歯側は斜め45度で研ぐのに、裏面は直角で研ぐのが正しい研ぎ方らしいです。 なぜ表面は45度なのに裏面は直角なのでしょう？ これは物理学が関係してる話かな？ なんでそうするのか理屈を説明出来る人はいますか？

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回答No.1

刃物を見たことがないのでしょうか？

blackkigyou2017
質問者

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