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カレーの隠し味

eyeblackの回答

  • eyeblack
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回答No.11

回答にはならないんですが、市販のカレールーはそれ自体良く出来ている物なので何も入れないのが一番おいしいと言われています。 かなり前TV番組でカレー作り自慢の方々5、6人(それぞれカレールーにりんご、チョコレート、コーヒー等等を使用して何時間も煮込んだり)とカレールーのみを使っての出来上がりをみんなで試食した結果カレールーのみで作ったカレーライスが1番おいしかったという結果でした。 余計な事すみません。

asukichikayo
質問者

お礼

とてもおもしろい意見だと思いました。(おもしろいなんていってすみません!!) 実験結果を読んだときもわらってしまいました。 私もカレールーはほんとによくできてると思うし、それだけでもおいしいと私も思っています。 私自身、少しそれに手を加えて自分のカレー味だ!・・と、家族に自慢したいのかもしれません。カレーを作ってるときってわくわくしませんか?実験的にも感じられる、隠し味をどうしても入れてみたくなるのです。 ありがとうございました。

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