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パンのお弁当

lfht9の回答

  • lfht9
  • ベストアンサー率33% (6/18)
回答No.2

ご飯のお弁当も食べるように矯正できると一番いいと思いますが・・・。 パンではありませんが、意外と使えるのが、ホットケーキミックスです!これだけで卵・牛乳・炭水化物がとれますしね♪あとはお野菜ですね。 卵焼き器(というのでしょうか?ダシ巻き卵を作る用の長方形のフライパンです)でホットケーキを焼いて、適当なサイズに切ると、パンのかわりになりますよ。朝からいちいち計るの面倒くさい、とお思いでしょうが、時間のある時に一度きっちり牛乳と卵と粉の量を計って作ります。そのときに、混ぜた時のとろみ具合を覚えておけば、次からはだいたいの感覚で混ぜていけばいいと思います。 少々量が違っても、大して気になりませんよ。 中身は、本当に時間がない日は、ジャムなどでいいと思います。毎日だと栄養が気になりますけど・・・。 ポテトサラダがおすすめです♪ レタスとベーコンとたまねぎなども合いますよ♪でもやはり季節柄ちょっと生野菜は不安ですよね。 その他には、ウインナーをワッフルのようにはさむと、ほんのり甘い生地と、ウインナーの絶妙なハーモニーが最高です! 毎日毎食きちんと栄養をとっているのなら、週に一度くらいは、お母さんが楽をして、おやつのようなお弁当でもいいのではないでしょうか!? もうやっていらっしゃるかもしれませんが、デザートにフルーツを加えるでけでも栄養のバランスが違ってくると思います。りんごやプルーン、いちごにバナナ、グレープフルーツ、キウイ・・・ がんばってください!!

RYO52
質問者

お礼

 早くのアドバイスありがとうございます 隔週一くらいは、チャーハンやおにぎりにおかずを持っていっているようですが、そういう日は元気なく帰ってくるそうなんです^^;  姉の家では、朝食や夕食や休日は和食中心で、もろ田舎料理!という感じなのに、姪はパクパク食べるんです。昼食だけはパンがいいのは反動なのかもしれません。  ホットケーキミックスを昼食にとは意外でした!確かにウィンナーやポテトサラダを挟むと『おやつ』よりも『食事』って感じになりそうですね。フルーツは毎回ひとかけは入れてるらしいです。ありがとうございました^^

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