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IHと丸底鉄鍋
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丸底の鉄鍋はどうにもなりません。 貴方も言っておられるように接地面の問題です。 ＩＨにも使えると書いてあった鍋を直火で使い、 底面が湾曲してしまっただけで使えませんでした。 ウチの場合、丸鍋ではないので 金づちでたたいて平らにしてやろうかと検討中・・・
その他の回答 (3)
- kissabu
- ベストアンサー率36% (271/733)
中華鍋一応使えてます 発熱部が少ないので直火ほどではないですが。 強火で使うときはIHにカセットコンロ乗せてやってます
お礼
ありがとうございました
- Higurashi777
- ベストアンサー率63% (5867/9197)
IHのしくみとして「クッキングヒーターと鍋底が接しているところしか熱が発生しない」という大前提があります。 丸底の鉄鍋の場合、それこそ「点」でしかクッキングヒーターと接触しませんので、残念ながら使用する方法はありません。 どうしても丸鍋を使用したければ別途カセットコンロ（ガス）を用意するしかありません。 あとは、鍋底が平らになっている「IH用に設計された中華鍋」に買い換えるか、ですね。 参考 http://www.ih.buonoitalia.jp/other_item/chuka.html ということで、丸底中華鍋は廃棄(またはカセットコンロを別途用意する）以外に道はないかと思われます。 以上、ご参考まで。
お礼
ありがとうございました
- chie65535
- ベストアンサー率43% (8524/19373)
＞それともIHで丸底の鉄鍋を使う方法があったりするでしょうか？ ありません。 IH調理器は「電磁誘導」で発熱するので「鍋の底面が、IH調理器の誘導コイルに、均等に接近している必要」があります。 簡単に言うと「鍋の底面が、真っ平じゃないといけない」のです。 詳しくは、以下のページの「鍋の大きさ・形状」の表を見て下さい。 http://sumai.panasonic.jp/ihcook/guide/nabe/nabe.html
お礼
ありがとうございました
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もともと平らでも使えなくなることがあるんですね… ありがとうございました