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梅シロップについて

今年冷凍にした梅でシロップを作りました。1ヶ月たつのにシロップがひたひたくらいしかでてません。氷砂糖が全部溶けたのに梅がぜんぜんしわしわにならないのです。梅を一週間くらい冷凍にしたのを使ったのが原因でしょうか? これからシロップを出す方法はないでしょうか?

みんなの回答

  • Sakura2568
  • ベストアンサー率42% (2041/4849)
回答No.3

私は梅と砂糖を炊飯器に入れて保温スイッチを押して一晩 10時間放っておいたらジャーいっぱいのシロップが出来ました。 少し熱を入れると果汁もしみだすと思いますよ。

  • bancho18
  • ベストアンサー率34% (92/268)
回答No.2

ふたを開けてレンジでチンすればOK! 梅ジャム作るのと一緒で加熱すればあっという間です。 ただしやり過ぎないようにすこしずつやってみてください。 風味も一気にとんじゃいます。

回答No.1

回答にならないかもしれませんが、私も梅シロップを作りました。 冷凍は1日だけでしたが、梅のエキスは出てますよ。 ちゃんと撹拌してますか? 1日おきぐらいでしたが、よく振るようにしていました。 一度、全体を混ぜるようにしてみてはどおでしょうか?

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