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Hot Pepper Flakes は鷹の爪を
外国のレシピをよく見ます Hot Pepper Flakes をよく使っているようです このHot Pepper Flakes は鷹の爪を刻んでいるだけですか？ 他の香辛料は入っていますか？ http://www.laurainthekitchen.com/recipes/pasta-alla-amatriciana/
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唐辛子を刻んだだけは、下記のように、漬け物、スパゲッティソース、ピザソース、スープの味付けなどに使われます。他の香辛料は入っていません。 http://en.wikipedia.org/wiki/Crushed_red_pepper
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