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ワインの飲み方
ワインを飲むとき、ワイングラスを回して飲むと、酸化を促しておいしくなると聞いたことがあります。何度か試してみたのですが、おいしくなったのかどうかよくわかりません。本当においしくなるのでしょうか? ワイングラスは回せば回すほどよいと思ってよいのでしょうか?
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質問者が選んだベストアンサー
以下のHPを参考にしてみてください。 ワインの飲み方の基本 http://www.vievin.co.jp/tasting.htm 安いワインでも美味しく飲む方法 http://matome.naver.jp/odai/2133358924719469401
その他の回答 (5)
- ketachina
- ベストアンサー率25% (64/249)
どんなワインでもいいと言うわけではありません。 一般的には長期熟成したものが有効です。個人的には最低10年置いたもの。 ボルドーのメドック、サンテミリオン、ポムロールのシャトーワインなど。
お礼
高級なもののほうがいいということでしょうか。
- sukeken
- ベストアンサー率21% (1454/6648)
こんにちは。 あはは、こういうの聞いたことあります～（笑。 でも、結局自分が一番おいしいと思う飲み方で良いんじゃないかって。 だって、自分のお金で買った物だし。 って言うか、赤ワインのおいしさがこの歳になってもいまいち理解できていない自分が悲しい…。
お礼
最終的には好みの問題かもしれないのですが、一般論を知りたくて質問させていただきました。
酸化してどんどん味が変わるワインは、ワインそのものがもともと美味しいのです。 そういうワインを選ばないとダメで、不味いワインをグラスに入れていくら酸化させても大して味は変わらないし、美味しくはなりません。 酸化してどんどん味が変わるようなワインはそれなりに値が張りますね。 一本5,000円くらいの市価は最低かかると思った方がいい。 例えば一度Opus Oneというワインを飲んでみてください。あなたにもはっきり味の変化が分かると思います。 http://www.enoteca.co.jp/item/list?_label=OP
お礼
高級ワインの方が効果があるんですね。
- abk48
- ベストアンサー率19% (5/26)
ワインテイスティングではよくやりますが、テーブルマナーとしてはよくないとされています やっている人はかっこつけているだけです
お礼
動画サイトでかっこよく！？ワイングラスを少し回して飲んでるシーンを見たのですが、テーブルマナーとしては悪いとされているんですね。
- hkinntoki7
- ベストアンサー率15% (1046/6801)
赤ワインを開栓したら、デキャンタに移して冷蔵庫で１日放置すると空気となじんでまろやかになると思います。 多分、グラスを回すのは香りを確認するためじゃないですかね？ハンドミキサーで２，３分、ワインを混ぜれば空気となじむかも知れませんけどね。
お礼
確かに香りが充満しそうな気がしますね。
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お礼
色々な飲み方があるんですね。