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ご家庭で、手羽先は揚げる ? 焼く ?
蒸し暑くなっていて、ビールを飲むケースも増えていますよね。 これからのシーズンご家庭で手羽先を食べることもあると思います。 そこでお伺いします。 焼き鳥屋さんのように串に刺して味付けして焼きますか ? それとも揚げますか ? 何かタレに漬け込んだりしますか ? 手羽先のにんにく醤油唐あげ http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1440002831/
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こんにちは！ また美味そうな画像いただきます！ 私もやはり素揚げです。 あとは塩を掛けたりポン酢を掛けたりしてます。 基本シンプルです。
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手羽先に限っては、小麦粉も衣もつけません。 普通のしょうゆに漬けて、素揚げします。 中津（大分県）のから揚げの名店もいくつか食べて回りましたが、 名店の凝った味よりも、自分であげたほうが好きです。
お礼
こんにちは。 しょう油につける時間ってそんなに長くしていないんですかね・・・。 中津はそうですね、私も仕事で行く時に買った事あります。 名店の味よりも ? 自画自賛でOKですよね(笑) 私もそうですし。 ご回答、ありがとうございます。
- jusimatsu
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肴は自己調達が原則なので、手間を掛けずに塩コショウしてオーブンで焼いてます。
お礼
こんにちは。 シンプルに味付けしているんですね。 オーブンで焼くだけだと確かに手間かからないですからね。 ご回答、ありがとうございます。
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