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にんにくチャ―ハン
ずっと前にあるお店で食べたにんにくチャ―ハンを先ほどふと思いだし食べたくなりました。 家ににんにく.ネギ.卵等も材料はあります。家庭でもおいしく出来るにんにくチャ―ハン教えてください!調味料等の配分なども。
- sapuridesu
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(1)火力は強く、フライパンに多めの油をいれて熱します。 (2)ニンニクを細かく切って炒めます。(焦げないように気を付けて) (3)ニンニクがきつね色になったら卵とご飯を入れて炒めます。 (4)パラパラになってきたら中華あじの素か、鶏ガラスープの素を大さじ1くらい(一人前なら)いれて炒めます。 (5)全体に炒まったら、醤油(色づけ程度なので大さじ1くらい？)とネギを入れて、焦げないように炒めたら完成です☆ 結構おいしいです(o≧▽゜)o
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- yuumama0127
- ベストアンサー率39% (9/23)
にんにくを油orごま油で炒める 御飯をいれる 胡椒少々 醤油か麺つゆをちょろっと お更に盛り、パセリをかける 我が家のガーリックライスです。
お礼
お醤油の代わりにめんつゆでやってみました!ご意見参考になりました☆ありがとうございました。
- smi2270
- ベストアンサー率34% (1640/4699)
最初に 普段より 油を多めに入れ ニンニクをしっかり炒めてください。。 ニンニクの旨味を油にも含ませるんです 後は 普通に焼き飯を作る方法で良いですよ
お礼
にんにくにも油を含ませるとこくも出るんですね。参考になりました。ありがとうございました!
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