- ベストアンサー
モッツアレラチーズの味噌漬けに失敗？
nona99の回答
ちょっと味が濃そうだけど、おいしそうですね。 私ならですが… ◇鶏肉と一緒に炒める◇ 一口大よりも小さく切った鶏肉とみじん切りにしたタマネギを炒めて 全体に火が通ったら、細かく刻んだ味噌漬けチーズをＩＮ。 仕上げにオリーブオイルを風味付け（小さじ１ぐらい）を入れ レタスやサラダ菜に乗せたりして、サラダ風に食べる。 ◇まぐろと混ぜる◇ 味噌漬けチーズをレンジでチンして、ほどよく溶けたら ごま油と醤油とマヨネーズを入れ、全体がなじむまでしっかり混ぜる。 小さめに切ったマグロ（刺身用）を追加してざっくり混ぜる。 好みでとびっこなども一緒に混ぜてもいいかも。 ※前にテレビで見たハワイ料理に、マグロとマヨネーズと他の具材を混ぜるのがありました ◇野菜スティックと食べる◇ 味噌漬けチーズをレンジでチンして柔らかくなったら、 醤油と油（ゴマ油やオリーブオイルなど）と わさび（少々／味によっては辛子の方がいいかもしれない）を混ぜ 野菜につけて食べる。 ◇ＴＫＧ◇ みじん切りにした味噌漬けチーズを、ほっかほかのごはんの上にのせ さらに生卵をＯＮ。 全体を混ぜ、たまごかけごはんにして食べる。ＴＫＧ！ …って感じで、調味料として使うかなぁ。
関連するQ&A
- モッツアレラチーズの味噌漬
こないだTVでモッツアレラチーズの味噌漬の作り方をやってた番組があったのですが、なんの番組でやってたか知ってる方いたら教えてください。またはその作り方をしってる方いたら教えてください。チーズを買ってきたのですが レシピが分らず困っています。
- ベストアンサー
- その他（趣味・娯楽・エンターテイメント）
- モッツァレラチーズの冷凍保存
こんにちは。 パックから未開封の、賞味期限が近いモッツァレラチーズがあるのですが、 まだ使う予定がないのですが、冷凍保存はできるのでしょうか？ また、サラダ以外で美味しいレシピなどご存知でしたら教えて下さい。 どうぞよろしくお願いします。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- 味噌のちがい
今日豚バラの味噌炒めを作りました。 しょっぱかったです。 レシピには赤みそとありましたが、だし入りマルコメ味噌しかないのでマルコメ味噌で強行しました。味噌汁用っぽいです。 マルコメ味噌は何味噌かわかりませんが、砂糖、みりんを加えて、豚バラとあえて炒めました。見た目はよかったです。 味噌があんなにしょっぱいとは・・・。 砂糖をもっと入れればよいのでしょうが、砂糖を入れても塩分が高くなりそう。やっぱり赤味噌とやらを使うべきだったのでしょうか？ふつうの味噌とどうちがうのでしょうか？私の料理でまずかったポイントがあったらご指導のほどよろしくお願いします。 ちなみに私は男で最近、料理にチャレンジするようになったばかりです。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- ピザの美味しい作り方教えてください
最近ピザを自分で作るようになったのですが、まぁ美味しいピザは作れるものの、「おぉ」と思えるようなピザが中々できません。 どんなレシピで作るのがいいのでしょう？ 私が作るのはローマ系（生地が薄い物）のピザで、小麦粉、塩、ベーキングパウダー、水で作ります。 ナポリ系のピザは生地が結構重要だと思うのですが、ローマ系のピザはただ「カリッ」としてればいいのかな～と思ってあんまり生地にはこだわっていません。ローマ系のピザの美味しい生地って何なのでしょう？ それから、上に乗っけるチーズなのですが、モッツァレラが一般的ですよね？でも、こないだ外国（カナダ）のドミノピザを食べたらチーズがとても美味しくて、こんなチーズを使いたい！って思ったのですが、何のチーズかわかりませんでした。 あれを食べてみて、やっぱりチーズが一番大事なのか～と思っているのですが・・みなさんどんなチーズを使いますか？
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- モッツァレラチーズを安く買いたい
チーズの中でも、モッツァレラチーズが大好きで、 よく、バジルとトマトとモッツァレラチーズを一緒にはさんで食べています。 ただ、モッツァレラチーズは、スーパーで買っても、 100G入りで329円と、けっこう高くて… 冷凍品でもいいので、都内でもっと安く買えるところはないものでしょうか…？ ただ、冷凍だと、生で食べるのには向かないでしょうか…？ （ピザは、食べないので） デパ地下などのチーズ専門店は、さらに高いものも多いですし… 食材は、普段、神戸屋という業務用スーパーで安く大量に買うのですが、 モッツァレラチーズは置いていませんでした… ヤフオクには、1kgで1890円での出品もあったので、 http://page7.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/g79990928 こういったものは、どこで買えるのか、都内で買える場所をご存じの方いらっしゃいましたら、教えてください。 （通販だと送料が高いので、スーパーで100ｇ329円で買ったのと同じことになってしまいますし） また、モッツァレラチーズ以外にも、 トマトやバジルと一緒に食べて美味しい安いチーズがありましたら、教えてください（できれば買える場所も） よろしくお願い致します。
- 締切済み
- 素材・食材
- モッツァレラチーズについて教えてください。
モッツァレラチーズにはいろんなチーズがあるのでしょうか？ 最初に買った、モッツァレラチーズはすごくやわらかくて、味がほとんどありませんでした。スーパーに行くと、ピザに使うチーズとして モッツァレラチーズが売ってありました。 最初に買ったモッツァレラチーズと後で買ったピザに使うモッツァレラでは、まったく違うのですが、どちらともモッツァレラなのでしょうか？ 詳しい方がおられましたら、モッツァレラについて教えてくださいませ。 よろしくお願い致します。
- ベストアンサー
- 素材・食材
お礼
沢山のアイデアありがとうございます。 いずれも、自分では思いつかない組み合わせでビックリ…！ 試すのもやや怖い気もしますが、まずはTKGから行ってみたいと思います。炒めるのもアリかもしれませんね、塩味きいてますし…大変参考になりました。 BAにさせていただきます！