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灰汁に栄養は含まれてますか?

煮物などをすると必ずアクが出ますが、取るようにしてますが もしかして栄養まで一緒に取ってしまってるのでしょうか? それとも栄養以外の老廃物ですか?

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  • vintita64
  • ベストアンサー率27% (60/219)
回答No.1

過去の質問にアクの成分について詳しく解説してくださっている方がいます。 http://okwave.jp/qa/q7210.html

espfloikwq
質問者

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回答頂きありがとうございました。

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