- ベストアンサー
緑茶に泡立てチーズを乗せた変わり種の組み合わせ
das_liebesliedの回答
質問者さんのお口に合うかはわかりませんが 生クリームに同量のマスカルポーネ(クリームチーズ)を混ぜて 砂糖を加えてチーズクリームを作って 抹茶ラテの上にのせてみてはいかがでしょうか。
関連するQ&A
- クリームチーズはメーカーによって甘さが違いますか？
先日、石橋かおりさんの「4つの季節のシンプルチーズケーキ」のレシピで シンプルベイクドチーズケーキを焼きました。 レモンも入っているし、どっしりしてチーズの風味はしっかりするけど 甘くはないケーキを想像していたのですが、 できたケーキはなんとなくプリンの風味がするような結構甘めのものでした。 いつもはフィラデルフィアのクリームチーズを使っているのですが 今回初めてQBBの、最初から少しやわらかめにできたクリームチーズを使いました。 クリームチーズというのは、メーカーによって大分味が違うものなのでしょうか？ ヨーグルトも入っているし、レモンも入ってるし、 こんなに甘くなるとは思っていなかったので、原因を知りたいです。 石橋かおりさんの同じレシピでシンプルベイクドチーズケーキを 焼いたことがある方、どのようなお味に仕上がったかも教えてください。
- 締切済み
- 料理レシピ
- 飲むチーズはありますか？
ドリンクタイプのヨーグルトはよく見かけますが、ドリンクタイプのチーズは無いような気がします。 先日、カマンベールチーズ入りのソフトクリームを食べたらあまりの美味しさに驚きました。 その時ふと、こんな味の飲み物があれば良いのにと思ったのです。 ドリンクタイプのチーズを売っているお店があれば是非教えてください。 もちろん、作り方も大歓迎です。 牛乳はまったく飲めませんが、チーズ味のドリンクなら(甘くても塩辛い味でも)大丈夫だと思います。
- 締切済み
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 中国の甘い緑茶
中国でペットボトルの緑茶を買ったら、「蜂蜜入り」と書いてあり、ほのかに甘い味がしました。最初は驚いたのですが、微糖のストレートティーの後味をさっぱり上品にしたような味で、意外においしいのです。ファーストフードでも、蜂蜜漬けの金柑らしきものが入った緑茶がありました。中国茶のホームページを見ても、「緑茶の飲み方」のところに「砂糖や蜂蜜を入れて飲む」という飲み方は紹介されていないのですが、中国では一般的な飲み方なのでしょうか？いくつか緑茶も買ってきたので、うちでもやってみようかと思いますが、日本の緑茶だとちょっと違うような・・・。やはり中国茶の緑茶ならでは、なのでしょうか？だとしたら、どの緑茶が適しているのでしょうか？ご存知の方、教えてください。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- パンに塗って、挟んで美味しいチーズは？
最近、パンにチーズを塗って食べるようになりました。 焼き皮が歯ごたえのあるライ麦入りの、すこぉ～し酸味があるタイプのパンを好んで食べるようになりました。デパートの百貨店で相談したら、キャステロブルーというブルーチーズを教えてくれて、実際塗って食べたらとてもおいしかったです。他にもレーズン入りのクリームチーズや、ココナツ風味のクリームチーズ等いろいろ販売してあったので今後いろいろ試してみようかと思います。 そこで、「こんなパンにはこんなチーズが合うよ」っていうオススメがあったら教えて下さい。専門的な回答でも、単なる経験談でもかまいません。多くの回答が頂けたらと思います。ご協力お願いします。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- パンの中に入ってるチーズの種類
パン屋さんでよくチーズ入りのパンを買います。 そのパンはプロセスチーズではなく、冷めてもある程度 とろ～っとしてて、味があっておいしいんですが こういうチーズって何て言うのでしょうか？ 自分でも作りたいと思って探しているのですが クリームチーズ？カマンベールチーズ？ 分かる方、教えてください。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- チーズケーキ
濃厚なベイクドチーズケーキが作りたいのですが納得のいくものができません。理想はセブンイレブンの濃厚フロマージュのような風味となめらかさです。そこでこの4パターンについて教えてください。 (1)クリームチーズ250g サワークリーム100g 生クリーム50g (2)クリームチーズ300g サワークリーム50g 生クリーム50g (3)クリームチーズ300g サワークリーム100g (4)クリームチーズ300g 生クリーム100g ＋ 砂糖70g 卵1個 コーンスターチ20g レモン汁 バニラエッセンス 上記で作った場合、それぞれ食感やチーズ感にどのような違いがでますか？また、◯番に増やしたほうがいい、減らした方が良いものなどありましたら教えてください。そもそもこの配合でできるのかわからないです。あと普通焼きしかやったことありませんが湯煎焼きだと濃厚さ、なめらかさは変わりますか？なめらかさはほしいけどクリーミーな味ではなく濃厚チーズ味にしたいです。
- 締切済み
- 料理レシピ
- チーズにお詳しい方、教えて頂けませんか？
もともと白カビのチーズ類、特にブリー・ド・モーやパヴェダフィノアが好きで、 他にウォッシュタイプの、ピエダングロワ、ルクロン（こちらはちょっと塩味が強く思いましたが） などが好みです。 クリームチーズなども好きですが、赤ワインに合わせるのに、濃厚な感じの バターやミルク感の強いようなまったり風味が好きです。 この場合、何かお勧めのチーズはありますか？特にフランス産でお伺いしたいです＊ どうぞ宜しくお願い致します！
- 締切済み
- 素材・食材
- クラッカー等に塗る、甘いクリームチーズを探しています。
レーズン等が入っていないプレーンだったんですが、よくスーパーで見かけるような野菜等にも合う塩味？のクリームチーズとは違って結構甘く感じました。 遠出した先の飲み屋でクラッカーと一緒に出されたんですが、固形をすくって出してきた様で、厨房で砂糖とかを混ぜたりしているような感じではなかったです。(手の込んだ料理というよりはチャームのようなものでしたので。） ネットで検索したり、百貨店で探したりして色々試してはみたんですが、記憶の通りの味のものが見つからずに探しています。 マスカルポーネも砂糖を加えない限り、記憶の甘さとは異なりました。 ご存知の方、アドバイスお願い致します。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- チーズドームパンのチーズ
ドーム型のパンの上にチーズクリームを載せて焼いてあるものなのですが、そのチーズクリームの作り方をご存知の方はいらっしゃいませんか？甘くなくて、冷めていても少しトロっとした感じです。一度自分でクリームチーズと卵と小麦粉などで作ったのですが、ボソボソになってしまい卵臭くて大失敗でした。このパンが売っているチェーン店のスーパーは途方もなく遠いのです。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- チーかまの中のチーズってどんなチーズ？
チーズかまぼこなどに入っているチーズって、普通に売られているプロセスチーズと随分違って、色はオレンジっぽいし、味も濃く、やわらかいですよね？ 同様に、コンビニ等で売られているサンドイッチに入っているスライスチーズもオレンジぽい感じで、味もチーかまのチーズに似ている感じがします。 これは市販されているいわゆる『スライスチーズ』と違うなぁって思うのですが。 こんなチーズをお酒のつまみに食べたいと思ったりするのですが、この種のチーズの実体ってナンなのでしょうか？ チーズに詳しい方、教えてください！
- ベストアンサー
- 素材・食材
お礼
本当にみなさんご丁寧にありがとうございます＾＾こんな初心者の説明ベタな質問に親身になって頂き本当に感激しております＞＜ uesita123さんの生クリームも早速試させて頂きました＾＾とても美味しかったです＾＾色々悩みましたがdesjiebesliedさんに決めさせて頂きます。