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ラーメン屋の餃子 冷凍食品?
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店によって違います。 その日その日の分を作り置きしてある店、手作りのものを冷凍しておいて注文が入ったら焼く店、生の餃子を仕入れている店、冷凍のものを仕入れている店、など店によって色々。 でも、価格が安い店は食品工場で作られた業務用の冷凍餃子でしょうね。 業務用だから悪いと言う訳ではなく、特注配合で工場にオーダーしている店もあります。 食材の産地などはその時々で安いところのものを使っていますから中国産も韓国産もふんだんに使われてます。
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- doraemonhimitu
- ベストアンサー率29% (345/1176)
お店によって様々です。お店では手のすいた時に餃子の在庫が少なくなった時に店員さんがよく作っているお店を見かけます。毎日、販売数を予測して朝一番に作るのが普通です。価格が安く、サービス品として提供する場合はメーカーで作られた冷凍品を出すお店もあるようです。要するに食べてみれば判断ができます。
お礼
ありがとうございました。
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