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トマト缶のホールとピューレの栄養計算の違いについて

私は栄養の勉強をしているのですが、栄養計算をしていて成分表のトマト　缶詰　ホールの端っこにある”液汁を除いたもの”の理解の仕方がわかりません。 これは栄養計算時にトマト缶の中に入っているトマト本体（ホール）以外の液体を除いた数値ということでいいのでしょうか？ どなたか回答よろしくお願いします。 成分表にはこちら↓のホームページと同じことが書かれています。 http://www.weblio.jp/content/%E9%87%8E%E8%8F%9C%E9%A1%9E-%E9%87%8E%E8%8F%9C%E9%A1%9E/(%E3%83%88%E3%83%9E%E3%83%88%E9%A1%9E%EF%BC%89/%E7%BC%B6%E8%A9%B0/%E3%83%9B%E3%83%BC%E3%83%AB

みんなの回答

  • takuranke
  • ベストアンサー率31% (3923/12455)
回答No.1

＞これは栄養計算時にトマト缶の中に入っているトマト本体（ホール）以外の液体を除いた数値ということでいいのでしょうか？ その通りです。 ちなみにホールは内容物の形状、丸ごとのものを使えばホールです。

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