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写真の味噌漬けニンニクを作るには、どうすればいい?

yuyuyunnの回答

  • yuyuyunn
  • ベストアンサー率41% (20359/48651)
回答No.2

こんにちは 写真は下仁田ネギですが 普通のねぎでも出来ると思います http://cookpad.com/recipe/552747

mimekohime777
質問者

お礼

ありがとうございます。

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