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開かないハマグリ
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ちょうど同じ質問をさせていただきました。 塩加減だったようです。２～３％でようやく開きました。 ザルにあげるのもポイントだそうです。 もちろん晩御飯においしくいただきました。 「ハマグリが誰も口を開けていない！」 http://okweb.jp/kotaeru.php3?q=787301
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