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片山源治郎 氏（食育大事典）の食育について
fait8723の回答
昔から教育は「知育」「体育」「徳育」 といわれてきました。 しかし、これだけ食文化が変貌した日本においても「食育」はとても重要になってきましたね。 日ごろ、考えておかなきゃいけない事っていえば、 ・食のバランス ・自分の体に合った量、質、摂取タイミング いくら安全な食物であっても暴飲暴食はいけないですよ！って事は 誰でも理解できますよ（＾＾） そして、生産過程であったり、遺伝子組み換えの物質のことやアレルギーのことなど まさしく食の（教）育の部分、学習しなくてはいけないことが増えてきているということ。 あと、私が考えているのが「生産者」に対して感謝の気持ちをもって食べるってことです（＾＾） 片山源治郎さんの食育大事典を拝見したけど、豆知識なんて素敵なコンテンツでしたね。 日本古来の情報があって思わずじっくり読んでしまいました。
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