下記の材料で安価で手軽なレシピを考えてください

質問

いただきもののパスタセットについていた
「EXTRA　VIRGIN　OLIVE　OIL」と「GARLICPUREE」
が余ってしまい冷蔵庫で・・・死蔵状態です

捨てるに捨てられず・・・活用法も思いつかず・・・で困っています

これらを使ってカンタンに安い材料で、できる
料理のレシピを教えていただけないでしょうか？

あらたに高価なチーズなどを必要とするレシピは、けっこうです
フツーのお野菜くらいは買います（外国産の高価な野菜は困ります）
ふつうのパスタなら家に、あります

＼(^o^)／　お料理自慢の方、どうぞよろしくお願いします

回答No.8

KoalaGold

フランスパンの残りが硬くなってしまった時に使います。ブロスケッタ。

パンにオリーブオイルを塗り、オーブントースターでこんがり。刻んだトマトとニンニクとバジルのみじん切り(なければ紫蘇で代用)を乗せて食べます。

ドレッシングを作ります。オリーブオイル、ガーリック、酢、塩コショウを油2に酢1の割合で合わせ、後は気分です。トマトとキュウリ主体のサラダによく合います。

お礼

回答ありがとうございます

ガーリックトーストとドレッシング実用的メニューで助かります^^

回答No.7

noname#179120

みなさんスパゲッティですか・・。

私なら鶏の胸肉のカツレツを。。

胸肉は安いし調理しがいがありますよ。
肉に切り込みを入れて厚みを少し薄くして
火の通りをよくします。
もしくはラップに挟んで少し叩いて薄くします。

塩・コショウを振って、例のおろしニンニクを
少しこすりつけ、あとは小麦粉、卵、パン粉をつけて
オリーブ油で揚げ焼きするだけです。

パン粉をまぶす際にパン粉に少し
粉チーズ（安物でじゅうぶんです）でも混ぜておけば
とってもイタリアンなカツレツになります。

高価な材料は全然ありません。

お礼

回答ありがとうございます

当方、偏食の好き嫌い大魔王で肉が、ぜんぜんダメなのですが・・・
（こんな重要ポイントを、書くの忘れてました）
m(__)m　スミマセン　スミマセン

しっかし・・・なぜか…ハム、ソーセージ、ベーコンと牛豚あいびきハンバーグは
OK　で、大好きなのです・・・

揚げ焼きの手順は、とても参考になります

パン粉、卵などはありますから
サーモンやハムカツレツにしてみようかしら
ポテトコロッケ風もいいかなぁ・・・なんて発想がふくらみます

パン粉に粉チーズも、裏ワザ的でイイ感じです

回答No.6

angelo77

要は油とニンニクなので重宝しますよ。

例えば

・イカのホイル焼き…ワタを抜いて適度に切ったらホイルに乗せ、オイルタラリ、ニンニク乗せて塩コショウし、あれば白ワイン少々を振ってホイルをキッチリ閉じたらトースターかガスレンジの魚を焼く所で加熱するだけ。
熱々にレモンかけたら更に美味しいです。

・鶏のソテー…鶏モモに塩コショウとニンニクを良く揉み込んで、オイルで焼くだけ。
同様にサーモンや魚介類、豚肉もいけます。

勿論オイルパスタや、サラダのドレッシング、普通の野菜炒めまで何でも使えます。

オリーブオイルにニンニクを溶かし、薄く切ったバゲット等にたっぷり塗ってトーストしたら、ガーリックトーストになりますしね。

エクストラな香りを楽しみたいなら生食が一番ですが、余り拘らなくても良いと思いますよ。

お礼

回答ありがとうございます

イカの姿焼き・・・なるほど・・・おいしっそうぅうう
ヨダレ。。。が、たらたら。。。

当方、偏食の好き嫌い大魔王で肉が、ぜんぜんダメなのですが・・・
（こんな重要ポイントを、書くの忘れてました、スミマセン）
鶏肉と豚肉は苦手ですがサーモンと魚介はいけます

西友でサーモンが安いので。。。まず、これからいってみます

イカを焼くなんて・・・自分で料理したことは、まるでないので不安ですが・・・思いきって売り場をのぞいてみます

(≡∇≡)>
なんか・・・料理できるひとっぽい、選択枝はドキドキします

回答No.5

flower1sun

こんばんわ、やはりペペロンチーノはいかがですか。後は唐辛子を買うだけです。ありきたりですが。サラダをつけて召し上がっては。

お礼

回答ありがとうございます

ペペロンチーノ三票めですね
明日のランチは、これでいきます^^

回答No.4

daidou

「ガーリック・ピューレ」と「エキストラ・バージン・オリーブオイル」ですね

「ガーリック・ピューレ」は、要するに「おろしにんにく」です
焼肉に使ってもいいし、カレーに使ってもいい
国産のニンニクとちょっと風味の違いがあるかもしれませんので、
刺身の薬味に使うのは、ちょっと冒険かも

「エキストラ・バージン・オリーブオイル」は加熱していないフレッシュなオリーブを絞った油
加熱調理よりは非加熱向き（ドレッシングとかマリネとか）
かなり強い風味があります

この二つなら、まあ、スパゲティでしょうね
フライパンに、オリーブオイル、ガーリックピューレ、チリペッパー（粉唐辛子）を入れて火にかけて、
香りがたったところに、茹でたスパゲティを入れて絡め、塩コショウする
基本的なペパロンティーノの作り方です
これに、適宜具材を加えてゆけば、バリエーションが楽しめる
（加熱する必要がある具材は、先に火を通しておき、一緒に絡める感じ）

お礼

回答ありがとうございます

やはりペペロンチーノですね　粉唐辛子でピリッというのも
ビールがすすみそうです

回答No.3

pigunosuke

オリーブ油は、魔法の調味料と呼ばれ
どのような料理にも合わせる事が出来る
そんな話をラジオで聞いた事があります

冷奴にかけたり、納豆に入れたり、中華料理に入れてみたり
料理にかけるだけで、いつもの料理の味が変わるらしいです
眉唾なので試した事はありませんが
余って使い道が無いなら
一度、少量で試してみると良いと思います

お礼

回答ありがとうございます

冷ヤッコに納豆ですか・・・和風メニューですが
ちょっとトライしたくなりました

回答No.2

noname#200513

こんにちは。

「バーニャカウダ」でしょうか。
にんにく・オリーブオイル・アンチョビを使ったソースで、野菜スティックにつけて食べます。
「バーニャカウダ　レシピ」で検索して頂くと、色々出てきます。

ここで「アンチョビってなんぞ？」となると思います。
早い話「いわしの塩漬け」らしいです。
「アンチョビ　代用品」で更に検索をかけてみると、市販の「オイルサーディン（鰯のオイル漬け）」に更に塩をまぶして一晩置くとか、いかの塩辛を代用するとか、ツナ缶を油切りして塩をするとか書いてありました。

GARLICPUREEって、日本で言う「すりおろしにんにく」ではないかと推測しました。
なので、バーニャカウダソースにも使えるのではと思いました。
すりおろしていた方がソース全体になじみそうなので。

何とかお役に立てばいいのですが・・・

お礼

バーニャカウダ・・・はじめて知りました

ツナ缶とあわせるはビールのあてにいけそうです
^^ありがとうございます

回答No.1

おみみ こみみ（@dreamhope-ok）

EXTRA　VIRGIN　OLIVE　OIL　の　ほうしか知りませんが、
とってもいいオリーブオイルのようなので「ペペロンチーノ」をお勧めします！

一人前　 　・スパゲティー100g(大盛り150g)
　　　　　　　・輪切りにしたニンニク 10g
　　　　　　　・輪切り唐辛子 1つまみ
・塩
　　　　　　　・パセリ 適量

　　　フライパンにオリーブオイル20cc(大盛りなら30ｃｃ)でニンニクと輪切り唐辛子をとろ火でいためる。
　　　（唐辛子は黒ずんだら取り除く。）

　　　ニンニクが色づきはじめたら火を止め、塩で味付けする。（ニンニクは焦がさない）

　　　ゆでたスパゲッティにオリーブオイルを少々からめ、フライパンに投入しサッとからめる。

　　　皿にもりつけて全体にパセリをちらす。

お礼

回答ありがとうございます
そうですか・・・パスタのペペロンチーノですね

おいしそうです