- ベストアンサー
鍋を常温
- みんなの回答 （1）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
今は気温も低いですし、特に問題ないのでは？ うちでは常温で置いておき、明朝雑炊で食べることも多いです。材料が多く余ってる場合は、朝加熱して夜再び鍋というパターンも ＾＾； ただ、こういうものは何時間経てば駄目になるとかいうものでもないでしょう。要は、鍋の中に雑菌やカビやどこ程度混入したとかも重要な要素です（室内が無菌ということはないでしょうし）。それがどの程度繁殖したとかで結果が変わると思いますよ。
関連するQ&A
- 鍋料理が生臭い
私が作る鍋はいつも生臭いのです。 作り方はダシを沸騰させてから魚と入れて、アクを取ってから野菜他を入れます。 魚は、鍋の4分の１くらい入れます。というか、魚を後から追加すると、余計に先に入っている食材が生臭くなる気がするのですがどうでしょう？ 一度ダシが生臭くなってしまうと、新しいダシを足しても臭いは消えず、今日は雑炊を諦めました。 よろしくお願い致します。
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- お鍋の〆には何を召し上がりますか？
こんばんは。 今の季節は、お鍋をする機会も多いと思います。 我が家の〆は、うどん、蕎麦、ラーメンで、大晦日は〆に年越し蕎麦でした。 煮ぼうとうは片栗粉が付いたまま生で最初から入れるので、とろみがつき〆とはちょっと違いますし、ワンタン鍋は最初からラーメン用意して、これじゃワンタン麺みたいです。 何故か雑炊は機会がございません。 ○○鍋の〆は△△が向いてるとか、お話をお聞かせ頂けたら嬉しいです。
- 締切済み
- アンケート
- 好きな鍋は何ですか？
そろそろ気温も下がってきてこれから鍋が美味しい季節ですが、好きな鍋料理は何ですか？ うちだけの変わった具ってありますか？ 最期は何でしめますか？うどん？それとも雑炊でしょうか。 我が家はキムチ鍋とか味噌鍋とかは出てこないので、 水炊きとかアンコウ鍋・しゃぶしゃぶなどポン酢で食べる鍋が多いです。おでんも鍋でしょうか。 北海道で食べた肝が美味しかったカジカ汁(これも鍋？)や紅鮭の三平汁も格別でした。鍋って地域色が出ますから、よその土地で食べると違った発見があって楽しいです。
- ベストアンサー
- アンケート
- 夏、常温でも長持ちする野菜はしっていますか
おれの家は冷蔵庫ない。自慢ではないが クーラーもない。 そこで、冬のように、葉物の野菜を長期そのままにするとすぐ腐るだろうから 夏は、常温でも長持ちする野菜でしのぎたい。じゃがいもやにんじんは長く持つかな。 おしえてよ
- ベストアンサー
- その他（生活・暮らし）
- 鍋料理の脂
こちらのカテゴリーであっているのでしょうか？ 鍋料理に肉をいれます。たとえばすき焼きなら牛肉、豆乳やほかには豚肉、水焚きには鶏肉などなどですが、この肉から出た脂って、鍋のだしに浮かんできますが、一緒に入っている野菜や、くずきり、雑炊の米とかに吸収されてますよね？ 鍋料理はヘルシーと聞き、コレステロールが高いので、野菜を温野菜などにしてたくさん取るように言われ鍋のだしを変えながら、週に2～3回食べますがていますがが、野菜が肉の脂を吸ってしまうなら野菜を食べるより、脂がでてしまった肉のほうがよっぽどヘルシーとか思いますが、いかがなんでしょうか？
- ベストアンサー
- 栄養・サプリメント（健康）
- お鍋の締めは、「雑炊」？「うどん」？
お鍋が似合う季節ですね。 タイトルのまんまなのですが… 我が家では、お鍋だけでお腹がいっぱいになってしまい、 なかなか「締め」のチャンスがありません。 皆さんのお宅では、お鍋の後には「締め」をしていますか？ その場合は「雑炊」ですか？「うどん」ですか？ 我が家流のオススメはありますか？ いろいろ教えて頂けませんか？ どうぞよろしくお願いします。
- ベストアンサー
- アンケート
- 鍋のリメイクについて。
夜に市販の塩とんこつスープの素を使って鍋を作りました。 野菜を入れすぎたため、水分がたくさん出て味は少し薄めでした。 今日はうどんで食べようと思うのですが味がさらに薄くなってしまわないか心配です。しかしどの調味料をたしたらいいのか分からないです。 彼は適当にだしの素などを足してアレンジすると言っているのですが、失敗しそうな気しかしないです。 スープを少し使ってヤキソバなどは美味しいと思いますか？ 味噌汁で使う味噌なんかいれたら味が変わってしまいますよね ちなみに入っている食材は 白菜、豆腐、ネギ、えのき、にんじん、もやし、豚肉です。 なにかいいアイディア教えてください
- ベストアンサー
- 料理レシピ
お礼
ありがとうございます！