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粒味噌で味噌汁を作る場合、残った粒の処分方法
買ったみそが粒味噌だったのですが、味噌汁を作る時に、こすと網の中に粒が残ります。 この粒は捨てたほうがいいのでしょうか？それとも味噌汁の中に入れた方が良いのでしょうか？ 味噌汁を飲むのは私だけじゃないです。 ご回答よろしくお願いします。
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- nijjin
- ベストアンサー率27% (4712/17442)
本来は食べるためでしょうけど 今は好みの問題でどちらもアリでしょうね。
お礼
ありがとうございました。
- daidou
- ベストアンサー率29% (491/1687)
これは好みの問題ですねぇ 粒粒の食感が嫌なら捨ててもいいし 気にならなければ味噌汁に入れても構わない 栄養的には粒粒も食べた方がいい、とも言いますが 分量的にみて、食べても食べなくても大差ないでしょうね ただお客様にお出しする場合は、粒粒は入れない方が良いでしょう （その方が上品に仕上がりますまら） あと、入れる具材によっては粒粒があると、ちょっと合わないかな、という 物もありますね 個人的には、ナメコやアオサの味噌汁は粒粒なしで仕上げてほしいと思います （もっともこれも好みの問題かもしれませんが）
お礼
ありがとうございました。
- carrotcake
- ベストアンサー率36% (660/1784)
私は、みそこしの中に残った粒は小さなすりこ木でつぶします。 網の中に皮が残るので、それは捨てます。
お礼
粒をつぶすのですね。やってみます。ありがとうございました。
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お礼
ありがとうございました。