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油類の定義とは？
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- tengenseki
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下記ｗｉｋｉの定義では満足しませんか。 油（あぶら、ゆ）とは動物や植物、鉱物などからとれる水と 相分離する疎水性の物質。
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お礼
ご回答ありがとうございます。 疎水性ということは、メチルエチルケトンは水にかなり溶けるということで油類とは言えませんね！？