今からでは、塩抜きする時間がないと思いますので、
出汁の塩を、加減されてはいかがでしょうか？
全て煮込んでから、最後に塩加減をされたほうが良いと思います。
塩鮭の表面に塩が出ている場合は、さっと洗ったほうが良いかもしれませんね。
参考URLは、塩抜きの方法です。
（念のため）
http://www.gyoren.or.jp/seafood/sake4.html#q3
参考URL：http://www.gyoren.or.jp/seafood/sake4.html#q3
投稿日時 - 2003-12-23 18:24:07
補足
すいません！締め切るのをすっかり忘れていました！ごめんなさい！
投稿日時 - 2004-02-22 10:46:11
お礼
Rikosさん、こんにちは☆
かなりお礼が遅くなり、スイマセン！
お塩のほうを加減して、作りました☆
年末にもらった鮭が大量に冷凍されてるので、料理法に困っているところです（苦笑）
ありがとうございました☆
投稿日時 - 2004-01-17 09:13:45
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ベストアンサー以外の回答（1件中 1～1件目)
少しだけ塩抜きしたいのだったら水に２％程度の塩を入れて溶かしたものに塩鮭を入れてやって下さい。
浸透圧の関係で塩水の方が早く塩が抜けます。
投稿日時 - 2003-12-23 18:30:18
補足
すいません！締め切るのをすっかり忘れていました！ごめんなさい！
投稿日時 - 2004-02-22 10:47:02
お礼
asucaさん、こんにちは☆
お礼がかなり遅くなりまして、すいません！
塩水のほうが早く塩が抜けるのですねー。
知らなかったです（＾＾）
次の機会には、試してみます！
ありがとうございました☆
投稿日時 - 2004-01-17 09:15:59
