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昔の食生活について
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先日江戸時代の人骨が1000体単位で発見され、平均身長が150プラスしかなかったと発表されました。 つまり不足していたのは栄養素以前に絶対摂取量、つまりカロリー不足だったと思われます。 元々近代以前の日本には肉食が文化になかったとに起因してタンパク質が最も不足していたのは明白です。 ビタミン類は植物から摂取が基本形ですので、タンパク質ほど不足はしてなかったでしょう。 それから平均寿命あ伸びたのは特に食の改善じゃないですよ。 主要因はまちがいなく医療の進歩と幼児死亡率の改善です。 たしか江戸時代以前の幼児死亡率は50%超えていたはずです。 これだけで平均寿命は半分になりますね？ そういう理屈です。 ＞私の食生活にも反映させたいと思いますので これは勘違いしてらっしゃいます。 現代社会において栄養分が不足することは、相当偏った生活されている人でもあり得ません。 またバランス云々は、上記の栄養が不足している場合のことで、当然現代人にとって無問題です。 「バランス」「サプリメント」、、、、おわかりでしょうか？ みごとなまでに、サプリメントベンチャーの宣伝文句そのものです。 騙されてますね。 今のままで問題なしです。 それより十分な睡眠と適度な運動を心がけましょう。 これは現代人に圧倒的に不足しているものです。
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ご回答有り難うございます。 私の想像と正反対の回答で圧倒的に驚いています。 江戸時代は蛋白質が不足していたのですね。 炭水化物や蛋白質は足りていたのだろうという予想でした。 鉄分やミネラル、ビタミンなどが足りないのではと。。。 >栄養分が不足することは、 >相当偏った生活されている人でもあり得ません。 ものの見事に騙された？のでしょうか。 例えば３食ともカップラーメンとかだと・・・ 確実にアウトですよね？ ちょっと極端かもしれませんが、凄く疑問に思いました。 この質問は食品のところでしてみる価値がありますね。 かなりインパクトのある回答どうもです。