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日本は、トマトに甘さを追求するのは何故か？
noname#174925の回答
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欧米では、トマト煮やトマトソースなど、加熱して使われますが、日本では圧倒的に生食です。 生食だと外国のトマトはちょっと食べられないのじゃないでしょうかね。 私もやはり、トマトはサラダや付け合せ利用、生食が多いです。 煮込むときは缶詰のホールトマトですね。お値段もあるし、時間の問題もあります。完熟トマトが最近少ないのです。 夫などはトマトはおやつだったようです。 夏に冷えたトマトをおやつで食べていたといいます。 そういう家庭も多かったのでは？ ただ、一番おいしい食べ方は、完熟トマトのジュースです。缶ジュースと違って、おいしいですよ。 缶ジュースはきっと外国産のトマトなのじゃないかな？
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お礼
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