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馬肉の馬産地・肥育生産地と屠殺場所について
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- hiroki0909
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以下の参考ＵＲＬにあるとおりなんですが・・・ http://www.takenao.jp/about.html 『生食用の生肉を出荷できる実績のあると畜場は全国に９ケ所（福島2ケ所、山梨1ケ所、長野1ケ所、高知1ケ所、福岡2ケ所、熊本2ケ所）だけ』だそうですよ。 生食用であれば鮮度が命でしょうから、馬産地も当然上記のと畜場の周辺に限られてくるのではないでしょうか？その辺は良くわかりませんけど。 ちなみに、『北海道内には生食用の食肉を加工できる施設はありません』だそうです。
＞その他の県ではどこがあるのでしょうか？ 長野
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