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おでんの具 皆様のおすすめを教えて下さい。
こんばんは。 明日の我が家の晩御飯はおでんです。 いつもは定番の具ですが、今回は皆様のおすすめの具で作ってみたいと思って質問しました。 １品だけ限定なら、何をおすすめしてくれますか？ 明日の11時に買い物に行こうと思いますので、それまでに教えていただけるとありがたいです。 お礼は食べた感想とともにさせていただきます。 あと、もう少し私の質問にお付き合い願える方は、「ちくわぶ」の魅力や美味しい食べ方を教えてもらえませんでしょうか？ 前回おでんをしたときに、入れたのですが、京都人の私には、いまいち馴染みがなかったので…。
- hiroki033
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こんばんわ。 ひとつだけなら、だし巻き卵です。長くにこまないで一番最後に入れてサッとおでんの出汁がしみたら食べます。 一度試してみてください。
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- akokumi
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定番の具じゃなかったらロールキャベツが好きです！ あとソーセージも美味しいですよ。
お礼
こんばんは。 回答ありがとうございました。 ロールキャベツ。大人気ですね。ソーセージじゃなくウインナーも入れましたよ。 お腹いっぱいです。 おすすめいただいてありがとうございました。
- noname2011430
- ベストアンサー率39% (44/112)
ロールキャベツがおいしい。
お礼
こんばんは。 回答ありがとうございました。 ロールキャベツ美味しかったです。 このアンケートでの人気メニューですね。 おすすめいただいてありがとうございました。
- P0O9I
- ベストアンサー率32% (693/2146)
関西人なら「牛すじ」でしょう。 良い物を入手できるのなら、「ころ」と言いたい所ですが、値段等を考えたら一寸無理っぽいですから。 私は２０年近く東京にいましたが、「ちくわぶ」と「はんぺん」はどうしても旨いとは思いませんでした。 食べ慣れない物を無理して食べることは無いと思いますよ。
お礼
こんばんは。 回答ありがとうございました。 牛すじもちろん入れましたよ。串刺しにして。 ただ、するする抜けてあんまり串の意味がありませんでしたが。(笑) コロ。ジャジャーン！ 先日和歌山に言った時に冷凍のコロを買っていたんです。 小学生の時はおでんと言ったらコロでしたから。 あの食感と口の中でとろける感覚はやめれませんね。 おすすめいただいてありがとうございました。
- imamona129
- ベストアンサー率33% (2/6)
わたしがお勧めするおでんの具は・・巾着です。 お餅のほうから食べていって、最後に結び目あたりを汁と一緒に食べます。わたしは巾着がないと、がっかりしてしまいます。 チクワブ・・わたし大好きです。 チクワブの魅力は、ダシが良くしみる点ですかね。チクワブ以上にダシの味が味わえる具はないと思います。 おいしい食べ方は、私は表面がトロトロになるまで煮込んだ、それでいて、芯のほうに少し弾力がある・・そんな２面性のある感じが好きです。
お礼
こんばんは。 回答ありがとうございました。 私のおすすめと同じ巾着。１０個入れました。 がっかりさせませんよ。(笑) 私もお餅の方から食べて、最後に結び目(かんぴょう)を食べました。 我が家の売れ筋です。 ちくわぶの煮込み方はもう少し修行します。 でも、あの食感は病みつきになりそうです。 おすすめいただいてありがとうございました。
- localtombi
- ベストアンサー率24% (2911/11792)
大根がいいんですけど、今は高いですよね！ なので、泣く泣く外して「ちくわ」にします。 ちくわといっても「ぼたん焼ちくわ」です。 http://www.oden.ne.jp/ichimasa2004/item_0_syo.asp?id=804 焼け焦げの丸い部分に汁が入り込んで、食べる時にその分得をします。 ちくわぶですが、そのままでは味気ないですね。 ここはひとつ、ちょっと薄めに切ってみましょう。１ｃｍくらいです。 それを他のおでん種と一緒に普通に炊いていくと、周りがトロトロ気味のちくわぶとなります。 そのまま食べましょう。
お礼
こんばんは。 回答ありがとうございました。 今回は出てきたものを全て入れようと思っていましたので、予算関係なく材料を揃えたら、４０００円を越えちゃいました。(涙) 大根美味しかったですよ。 教えていただいた竹輪がなかったので、焼き竹輪にしました。出汁が染みていました。 ちくわぶを小さく切りましたが、言われる通りトロトロでしたね。 おすすめいただいてありがとうございました。
- Prairial
- ベストアンサー率30% (188/617)
なぜこれが出ていないか不思議ですね。 それは 「飛竜頭」ヒロウスですね。 京都のおでんにこれが入らない訳が無いでしょ？
お礼
こんばんは。 回答ありがとうございました。 「飛竜頭」入れましたよ。こんな字なんですね。 天神さんの近くにあるとようけ屋さんに買いに行ってきました。 百合根入りの寝が張るだけあって抜群でした。 おすすめいただいてありがとうございました。
- Marco0123
- ベストアンサー率21% (256/1175)
初めまして。 オススメは『厚揚げ』ですかね。（笑） ウチは『竹輪麩』入れてないです。（泣） (TωT)
お礼
こんばんは。 回答ありがとうございました。 京都の北野天満宮近くにあるとようけ屋さんっていう有名なお豆腐屋さんまで足を伸ばし、厚揚げを買いました。 最高の素材を使うとさらに美味しさが増しました。 おすすめいただいてありがとうございました。
- petunia
- ベストアンサー率38% (455/1197)
サトイモです。 田楽味噌と辛子を付けて、召し上がれ。 ジャガイモとは、また違った美味しさを楽しめます。
お礼
こんばんは。 回答ありがとうございました。 里芋入れましたよ。 じゃがいもとは違い、コチッとする食感がたまりませんね。 妻が「里芋うまっ！」って言っていました。 おすすめいただいてありがとうございました。
市販のものでなくて良いのなら‥ 油揚げの巾着に餃子のタネをいれる‥閉じ棒にパスタを使います。 油揚げには（うどん）も良いですよ。 うどんの場合は 先にうどんは茹でて下さい。熱々のうどんにとき卵をからめます。刻んだネギをまぜると 尚よし。それを巾着へいれます。 パスタで閉じます。 細めのパスタの場合は何本かで 閉じた方が良いでしょう。 我が家では 1.8の太さが常なので‥。
お礼
こんばんは。 回答ありがとうございました。 餃子のタネがなかったので、うどんにしました。 が、なんと！破れてバラバラになっちゃいました。(涙) でも、おでんにうどんは美味しかったです。 こんどは餃子のタネでやってみます。 おすすめいただいてありがとうございました。
- okamesekisei
- ベストアンサー率39% (31/79)
こんばんは。ずばり！ タコです！
お礼
こんばんは。 回答ありがとうございました。 ずはり！タコ入れましたよ。 すじ肉と同じように串に刺しました。 美味しかったです。 おすすめいただいてありがとうございました。
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