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基本的に季節のもの、旬のものが体に良いのです。 なので夏野菜がそうです。 きゅうり、トマト、なす、枝豆、そら豆、ゴーヤ、セロリ、冬瓜、オクラ、ミョウガ、…etc． カリウムが多く含まれるこうした野菜類は体の熱をとってくれるので夏に食べるべき食材です。 昔から滋養がつくと言われるのがとろろ芋。長いもや大和いもですね。 土用の鰻といわれるだけあってウナギは夏のスタミナ食です。 免疫力アップには納豆やヨーグルトなど発酵食品。
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