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皮付きヤングコーンのおいしい食べ方
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質問者が選んだベストアンサー
塩湯でしてサラダに。 そのまま素揚げして塩胡椒で。 普通に天麩羅にして。 漬け物の素で漬け物に。 私も大量にいただいたことがありますが、 塩湯でしたものを小分けにして冷凍にします。 自然解凍するとそのままサラダになりますよ。 甘くてモロコシ以上に味が恐縮されていますよね。
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- poolisher
- ベストアンサー率39% (1467/3743)
ヒゲを付けたまま素揚げにして食べます。 味付けは塩・胡椒でも天つゆでもｏｋです。 ヒゲのパリパリ食感がポイントです。
お礼
ひげつき素揚げいただきました 美味しかったです ありがとうございます
- hana-3
- ベストアンサー率26% (21/78)
つい最近、ロムってるHPの管理人さんの日記に書かれてました！ 少し皮を残して塩茹でしてみなさいよ、食感シャコシャコで、まあウマい！！ そういえば昔、串揚げ屋でよく注文してたな ってあったので、フライもいいかもです
お礼
皮を少しのこすところがミソなんですね 美味しかったです ありがとうございます
- sagayell
- ベストアンサー率39% (243/619)
皮付きのってことは生のヤングコーンってことでOK？ 新鮮なうちなら外の皮をある程度はがしてオーブンか魚のグリルで10分くらい焼きます。 （入ればオーブントースターでも） 皮もひげも全部食べられます。 ちなみに本当に新鮮なうちだと生でも食べられます。甘いです。 1日2日たってしまったら皮をむいて塩茹でします。 通常のトウモロコシと違って芯まで柔らかいのでまるかじり。 何にもつけなくて美味しいです。 塩茹でしたのが残っていたら天ぷらが良いです。
お礼
皮付きでグリル最高に美味しかったです ありがとうございます
から揚げ、かきあげ。
お礼
ボイル冷凍の分をかきあげにしましたが美味しかったです ありがとうございます
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天ぷらとかグリルでいただきました 余った大量のヤングコーンはボイル冷凍させていただきました 甘くて美味しかったです ありがとうございます