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解けたマーガリン食べてもいい?

家族の者が、買ってきたマーガリンを冷蔵庫に入れ忘れて2日ほど室温に置いてしまいました。紅花油を使ったオレイン酸たっぷりの物です。未開封とはいえ、これだけ室温に置いたのでは、酸化して、食べると体に悪いのでしょうか。お分かりになる方、教えて下さい。

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  • drnelekin
  • ベストアンサー率43% (126/293)
回答No.1

「未開封」なら酸化していないんじゃないでしょうか? だめかなぁ。私なら「可」ですけど。味は落ちてるんでしょうかね? 。。。と思って雪印のHPを見てみたら、Q&Aにこんなことが書いてありました。バターですけど。 ------------ 一旦、液状に溶けてしまったバターは水分と脂肪の混ざり方が壊れてしまい、再び冷やしても、もとの状態には戻りません。そして、風味や口当たりが悪く、脂肪の変質も早くなりますので、必ず冷蔵庫で保存してください。 ------------ なるほど、命に別状はなさそうですね。。。(-_-;)

参考URL:
http://www.snowbrand.co.jp/qa/butter/01.html
yamato-miyabi
質問者

お礼

雪印のHPとは思いつきませんでした。できるだけ早く食べてしまおうと思います。お世話になりました。

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