型にバターをぬって、その上に小麦粉をパラリとふって余計な粉をおとしてから種をいれてみてはどうですか？
投稿日時 - 2003-10-08 02:30:13
お礼
本を見ると、マドレーヌ形に粉はあんまりたっぷりつけちゃいけない。と書いてあったのですが、今日形に「バター→小麦粉かける→さかさにして落とす。」とやってみました。
そしたら、外側はさくっとなってました！！。ありがとうございました。粉、足りなかったようです。あまり小麦粉ふると表面こなこなになってしまうのでは。。と心配してたのですがそれがダメだったみたいです。
もう５回目ですが、今日のが一番さっくりできました。
投稿日時 - 2003-10-08 22:49:37
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