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高１化学の宿題
高１化学の宿題 化学の宿題の答えが分かりません。 (1)食酢の密度を1.02g/mLとするとき、食酢中の酢酸CH3COOH(分子量60)の濃度0.73mol/Lを％濃度に直せ。 (2)カルピスウォーターの密度を1.02g/mLとするとき、カルピスウォーター中の乳酸CH3CH(OH)COOH(分子量90)の濃度0.033mol/Lを％濃度に直せ。 (3)食品中の多く含まれている有機酸をクエン酸、酢酸、乳酸以外に2つ化学式と共に記せ。また、その酸が多く含まれている食品(果物や野菜)も記せ。 (4)酢酸は酢酸発酵で酢酸菌が作る。また、乳酸は乳酸発酵で乳酸菌が作る。酢酸菌と乳酸菌はどういう仕組みで酢酸と乳酸を作るのだろう。 という４題です。教えてください。お願いします。
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丸投げはダメ。 あなたのためいならないから(１)のヒントだけ、 酢酸0.73mol/Lは何g/Lになりますか？それは何g/mLになりますか？ 1mLの重さは1.02g/mlだから1.02g、これで上の重さを割れば重量(質量)％が出ます。 最初の二つぐらい考えなさい。 (３)は食品栄養表を見れば書いてある。 (４)も検索にかければ直ぐ出て来ます。
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