外資系ホテルと日系ホテルとの違いについて教えてください。

質問

外資系ホテルと日系ホテルとの違いについて教えてください。

外資系ホテル（インターコンチ　リッツ　シェラトン　ペニンシュラ等々）
なんぼでも外資系ホテルが参入してきてそれなりに成功しとります。

しかし、もともと日本にも帝国　オークラ　オータニをはじめ
高級なホテルもありました。

なにかにつけきめ細やかな日本人スタッフのノウハウで運営されており
日本人向けのサービスも長い営業の中で蓄積された物があると
思いますが

また、なぜ外資系ホテルが受けるのでしょうか？
どこが日系と比べてアドバンテージがあるのでしょうか？

新規参入なので設備は最新で新しいのは当然ですし。
なんか外資系ホテルて部屋などの設備だけよくして
欧米の階級社会制度から蓄積された特定の富裕層だけが得意でそのイメージで
売っているように思えるのですが
どないなもんでしょうか？

回答No.1

korat · ベストアンサー

日系に比べて、外資系ホテルチェーンでは、何が有利か。これは、欧米系の人が、日本に来る時に、優先的にこれら外資系ホテルに宿泊するということが一番なのではないのでしょうか。日本にも勿論、御三家と言われる「帝国　オークラ　オータニ」などがありますが、インターナショナルな知名度という面で言えば、残念ながら、外資系ホテルにはかなわないし、設備も、古くなっているということも事実だと思います。香港で、欧米系金融機関に勤務している人と話をしたことがありますが、彼も東京では、外資系ホテルに宿泊していると言っていました。
　また、日本人客にとっても、外国人、もっと言えば、白人が多いホテルの方が、高級感があるということで、イメージがアップするのだと思います。勿論、旅行者として評判の悪いフランス人の様な人種も白人に含まれますが、直接関わらない限り、彼らが、ホテルに宿泊すれば、イメージアップに繋がるのでしょう。
　「欧米の階級社会制度から蓄積された特定の富裕層だけが得意」というか、欧米では、これらのホテルを利用するのは、富裕層だけですので、その様なお客をターゲットにするのは、当然のことだと思います。また、goodmanmanさんもご存知かと思いますが、これらホテルを所有しているのは、日本の会社で、運営（というかブランドを借りる）を外資に依頼している場合もあります。
　ご質問には、直接関係はしませんが、海外でこれら一流ホテルを利用する場合は、現地語（日本なら日本語でＯＫという意味）か英語をきちんとしゃべり、マナーを身につけた方に利用してもらいたいものです。

お礼

ホテルの従業員さんからのインサイダー情報ありがとうございました。

白人が多いからそれにつられて日本人もひついてくる。
そもそも白人さんは、どの国に行っても母国と同じような生活環境と生活リズムを
求めますね。
他国に来てまで英語一本やりで押し通そうとする事なんて典型的な
態度だと思うとります。
少しは現地を尊重して楽しめばいいのにと思うのに・・

なんかつられて来る日本人も情けないですね。まぁ日本人の富裕層と言ってもその程度の見識しかないの
でしょうね。

最後の英語で応対しないといけないみたいなご意見の意味がよくわかりませんでしたが？

なんで高いお金を支払って日本人の利用率が高いホテルならなおさら
普段の生活で話す必要性のない英語を話す事に価値があるのでしょうか？

日本人に合わせて日本語で話してくれるホテルこそがホスピタリティのある
優れたホテルだと思いませんか？

回答No.3

jess8255

外資系ホテルに実際に勤務した経験があります。

この5年間で東京や大阪に米系の高級ホテルチェーンが進出していますが、必ずしも成功しているとは言えません。首都圏で比較的堅調なのはグランドハイアット東京だけではないでしょうか？　あのパークハイアット東京も大苦戦中です。

最大マーケットであるアメリカからの利用者が激減し、新しもの好きを引き付けた開業景気も去り、田舎の金持ちも来なくなったのでラックレート（公示料金）はとっくに形骸化し、会員向けと称して一般向けの安売りが横行しています。もっとも日系高級ホテルも同様ですがね。

外資系ホテルチェーンの強みはポイント制でしょう。特に出張客（フリークエント・トラベラー）は会社の経費で泊まり、その度に個人向けのポイントが溜まるので外資指定が多くなります。

サービス面でそう大きな差はないと思います。ただし既回答にもあるように外資系の場合は確かに白人比率が高いので、エレガントに見えることは事実です。それだけのことです。

お礼

非常に貴重なインサイダー情報ありがとうございました。
ホテルのマネジャーさんならではのとっておきの情報ですね。

成功しているのはハイアットくらいですか！！

ポイントなら日系でもやれそうに思うのですがね。。。

ソフトのサービス面なら日本のホテルが長年静かに煩い日本人カスタマーに
鍛えられているので良いのにと思った次第です。

白人＝エレガントと言う妄想幻想は
もうそろそれ目を覚ましたほうがいいと思うとります。

とても参考になりました。
ありがとうございました。
また、機会がありましたらよろしくお願いします。

回答No.2

tomtomkun

まったくの私の主観によるものですが、

一般的に言って、外資系の方がお客様志向というか、ホスピタリティが充実しているように感じます。特に、リッツカールトンなどはそこまでしてくれるの？って感じがします。
食器などもほんとうにピッカピカです。
従業員の皆さんは常にお客を見ています。

それに対して、日系はどちらかというとタカビーな感じがします。従業員は自分たちは選ばれた人間だという誇りを持っておられるのでしょうが、その表し方がちょっと間違っているような気がします。

冒頭にも書きましたがあくまでも主観ですし、外資系がすべてこのとおり、日系はすべてがそのとおりと言うわけではありません。

お礼

日系高級ホテルは、今の時代にも余計なプライド勘違いが抜けないのですね。

香港のリッツに泊まったけど・・どうて事なかったなぁ～
朝食バイキング料理は、凄かったけど（笑）
今は土地代が高くて代替わりしているらしいですね。？？

しかし、どちらの系統のホテルも日本人の従業員なので
むしろ日本で長年営業をしてきた日本のホテルにアドバンテージがあると
思いましたが・・・

ご意見を参考にしたいと思います。
ありがとうございました。