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今晩、男友達の家に飲みに行きます。
207edenの回答
- 207eden
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１：揚げ豆腐のスパイシーな前菜 素焼きの揚げ豆腐の上にスパイシーなテッピングが美味しい東南アジアテイストのつまみです。 ビールにも焼酎にも合います。 調理時間は１０分未満です。 【行程１】 「ニンニク」、「鷹の爪」、「生姜」をミジン切りにし、「ごま油」大さじ２を敷いたフライパンで表面がカリカリするまで炒める。 黒ごまを大さじ１加える。 「アンチョビーペースト」か、「ナンプラー」を大さじ１加えよく混ぜる。 以上がトッピングの具材です。 ＊以下は調味料の紹介ページです。 http://item.rakuten.co.jp/kashizairyo/world-60558/ http://item.rakuten.co.jp/bali-indah/758402/ 【行程２】 トッピングの具材を炒めるあいだに、魚焼きグリルで「揚げ豆腐」をグリルします。 意外と内部までは加熱しにくいので、両面をゆっくり７分ほど焼き込みます。 焼き上がったら、お皿に移し、トッピングを上から載せて出来上がりです。
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