- ベストアンサー
冷凍してる食品の期限は？
Nakaの回答
- Naka
- ベストアンサー率44% (527/1181)
冷凍してあれば、基本的に腐敗はしません。 ですが、それは菌がいない、という意味ではありません。 また、一口に冷凍と言っても、まるで氷の中に包まれたような状態のものもあれば、普通の冷蔵よりちょっと低めの温度という程度のものまであります。 特に魚介類の場合は、冷凍してあっても注意が必要なものがあります。 実際、以前私は冷凍しておいた魚介類で食中毒になったことがありますよ。 魚介類の場合、解凍してにおいをかいでみればわかるでしょう。 念のため、必ず火を通す調理にすることをオススメいたします。
関連するQ&A
- 冷凍した食品の賞味期限
冷凍してある食品って賞味期限はあるのでしょうか？なんでも冷凍保存すれば長期でも大丈夫ってわけじゃないですよね。賞味期限が書いてある冷凍食品はその期限を過ぎたら捨てればいいんでしょうが、自分で冷凍したエビやカニ、魚などの海産物やごはんなどはどう判断したらよいかわかりません。よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- 冷凍した食品の賞味期限
肉やごはんなど、余った食材を冷凍保存しています。 こういったものの賞味期限というか保存可能期間ってどれ位なのでしょうか？ また、冷凍してはいけないものや、冷凍しても意味がないものってあるんですか？
- ベストアンサー
- 素材・食材
- 冷凍食品の消費期限について
冷凍食品の消費期限が切れた物はいつくらいまでなら食べれますか？ 肉や魚等の魚介類やその他だいたい安全に食べれるのはどれくらいまででしょうか？ 「賞味期限」とは違って「消費期限」の場合は期限が切れてだいたい一週間くらい かなと思ってましたが実際どうなのでしょうか？
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 冷凍したものって、どのくらいまでもつんですか？
こんにちは。 いつもお世話になっております。 この間の日曜日、家の冷凍庫の大掃除をしたのですが、どっかのコマーシャルの様に、結構、古い冷凍ものが発掘されました。 （さすがに「昭和」は無かったですが・・） お肉とかお魚とかって特売日に買ってフリージングってよくしますよね？ あれって、だいたいどの位の期間、もつものなんでしょうか？ ●今年の１月１５日が賞味期限のお肉 ●去年の１２月２１日が賞味期限のベーコン ●今年の３月１２日が賞味期限の海老 ●３ケ月くらい前に買ったお魚 ●確か、２ケ月くらい前につくった氷 ●確か、２ケ月くらい前につくった千切り大根 ●確か、４ケ月くらい前につくったハンバーグ（焼いてないもの） などなど、うちの冷凍庫から、ちょっと食べるのを躊躇するようなものがゾロゾロ出てきました。 賞味期限って、冷蔵時のものですよね？ 冷凍したら、どの位まで伸びるものなんでしょう？ 見た目ではいけそうな気はするんですが、なんかちょっと使うのが恐くって・・・ （そうなる前に使よなーって事ですよね・・・すみません・・・） みなさまの経験からどんなもんか、お教え下さい～ ^_^;
- ベストアンサー
- 素材・食材
- 冷凍食品の保存
こんにちわ 似たトピはいくつかあったんですけど、微妙な部分で 分からない点があったので質問させてください。 賞味期限のことですが、例えば今日が1/1で 購入した肉の賞味期限が1/4だったとします。 すぐ料理するつもりで最初は「冷蔵」していたんだけど 1/4まで調理することなく期日を迎えました。 そこで1/4に「冷凍」保存したら、さらに１ヶ月ぐらい賞味期限がのびるということでしょうか。 検索すると冷凍保存で１ヶ月ぐらいもつらしいのは 分かったのですけど、それってもともと冷凍だった のかなと思いまして。 あと、スーパーで売っている肉や魚でバーコードのシール部分に「解凍済」と表記しているものは、 再解凍ができないということですか？ わざわざそれが表記されている理由がわかりません。 何に注意したらいいのだろうと思って。 よろしくおねがいします。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- 冷凍モノの賞味期限について
見切り品の肉・魚はすぐに冷凍しています。 ご飯や餃子なども作ってあまりそうになったら冷凍します。 でも、実際解凍してみると少しにおいが変で、痛んでしまっていることがあります。 冷凍する前は表示の賞味期限があるので分かりやすいのですが、 冷凍してしまうとどれくらいの目安で使い切ればよいのですか？？
- ベストアンサー
- 素材・食材
- 冷凍食品について
現在、慢性下痢が続いているのですが、夜中にお腹が空いたので、昔買っていた冷凍のおにぎりを開けたんですが、未開封で賞味期限内だったので、大丈夫と思って4コ程食べてしまいました。 でもおにぎりに霜がいっぱい付いていたので、気になって調べてみた所、冷凍食品って賞味期限内でも買って2ヶ月から3ヶ月以内に食べなくちゃいけないらしいですね…。 冷凍室には賞味期限スレスレの物や、一度開封してしまった鶏の唐揚げや、回転焼などが入っていて、あっ冷凍のコーヒーも賞味期限越えまくって入っています。 貧乏なので、どうせ慢性下痢を起こしている事だし、全部食べちゃおうかと考えているのですが。 はたして大丈夫でしょうか？
- ベストアンサー
- 素材・食材