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冷凍食品の賞味期限
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家庭の冷凍庫は自動霜取り装置がついており、温度を上げて霜を溶かすので常に-１８度ではありません。 開封しなくても劣化していきます。 賞味期限については下記をご参考に。 http://www.nissui.co.jp/product/qa/qa04.html http://www.miho-japan.co.jp/faq/index.html http://ocnspecial.blogzine.jp/weekly/2005/10/1017_c54a.html
その他の回答 (3)
- es-cha
- ベストアンサー率30% (23/76)
基本的には賞味期限は「おいしく食べられる期間」です。 賞味期間を過ぎても食べられます。但し、美味しくない可能性も高いですし、万が一体調崩したりしてもメーカーの保証はありません。 賞味期限はメーカーで最近検査などの保存テストを行ったり、類似品製造の経験などにより設定されます。 賞味期限はあくまでも目安にしてください。 家庭用の冷凍庫のように開け閉めの多い、庫内温度が不安定なところでの保存だとダメージが大きいです。 乾燥して冷凍ヤケ、霜がついたりと劣化は早いです。 倉庫などの大きな冷凍庫であればさほど劣化はしませんが、 家庭の冷蔵庫に入った場合は１ヶ月以内を目安に食べきることをおすすめします。
- hirakawa
- ベストアンサー率27% (509/1821)
まずは、賞【味】期限と、消【費】期限の違いを把握しましょう。
- HAL007
- ベストアンサー率29% (1751/5869)
冷凍＝腐らないと思っていませんか？ 業務用冷凍庫の様に－３０度を超える様な低温は別のはなしですが 家庭用の冷凍庫の温度では腐らないとか雑菌の繁殖は避けられません。 腐らないまでも風味は味の変化は確実に進みます。 完全密封なら味などの問題だけかも知れませんが・・・ 食べるか食べないかは、責任持てませんので自身で判断して下さい。
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