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口蹄疫のウィルスは、極めて感染力が高いものの、人間には移りませんので、
shiro1979の回答
- shiro1979
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現実的には「その暇とお金と施設がない」という事になるかと思われます。 食用肉は屠殺場にて処理され各加工現場に搬送されますが現状は「速やかに、移動させず」獣医師が殺処分する必要があり、なおかつすぐ埋設しなければなりません。 よって、わざわざ「衛生的信頼性が低く」「イメージの悪い」価値の大変低い肉を、口蹄疫対策で人手も足りない現場で（おそらくは法的にも問題があるかと思われます）加工するというのはどう考えても百害あって一利無しです。 心情的には「もったいない」の一言です。 本当にもったいない…。
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