飲んでみて変な味がしなければ大丈夫です。
といっても、
「飲んでみましたが、変な味がしました」
「だめじゃないか！ 変な味のするもの飲んじゃ！」
というのはナンセンスなので、一般的なことを言います。
リキュール類だったら、半年や一年程度は大丈夫です。
もともと、早く消費するものではないので、
町場のバーなんかでもそのくらい開いてるビンはざらだと思います。
私はバイオレットリキュールを七、八年かけて飲んだ覚えがあります。
梅酒の中には二十年三十年のものがある事を考えれば、
賞味期限をあまり気にする必要はないでしょう。
ただ、醸造酒(日本酒・ワイン・ビール等)は、管理が悪いとだめになるようです。
投稿日時 - 2003-06-17 15:42:07
お礼
先日、カルアを牛乳で割って飲んでみましたが、もともとお酒が強くないので牛乳を沢山入れてしまい、味がわからなかったのです。^^;
バイオレットを七、八年かけて飲んだのを聞いてチョット安心しました。ありがとうございました。
投稿日時 - 2003-06-17 16:02:01
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ベストアンサー以外の回答（3件中 1～3件目)
誤解を招くような言葉遣いをしてしまって申し訳ありません。「まぁ大丈夫でしょう」と言うつもりだったのですが、回答が必要以上に飛躍してしまった。申し訳ありません。基本的には前半で書いたようなことです。以下のように訂正します。
＞味見して判断つけることは可能ですが、以上の様なことも考慮して最終的に判断してください。
ただ、中には瓶内で品質の劣化が起こる物があり、開栓後は冷蔵庫で保存しなければならない物が多くあります。また、高温多湿の場所に放置していれば、当然、劣化スピードが早まります（腐敗・酸化防止力の低下）。特に直射日光。また、飲むときには、念のため瓶口をよく拭いてください。雑菌が繁殖している場合もあります。
それでは、良いアルコールタイムを（笑）
投稿日時 - 2003-06-17 17:20:56
お礼
わざわざ、有難うございました。
瓶口をよく拭いて飲みますね!!
投稿日時 - 2003-06-18 09:10:45
40度以上のものだったら、開封しても１０数年くらい大丈夫です（実証済み）。極端な話、未開栓で保存状態がよければ１００年でも２００年でも持つでしょう。
度数と消費期限の関係ははっきりわかりませんが、「酒はかなり持つ」のは事実です。ただし、それにいろんな条件（開封、未開封・保存方法、場所・飲み方）がからんでくるだけです。
味見して判断つけることは可能ですが、味以前の問題が隠れていないかどうか、少し不安なところです。
投稿日時 - 2003-06-17 15:57:34
お礼
＞味見して判断つけることは可能ですが、味以前の問題が隠れていないかどうか、少し不安なところです。
味以前の問題とは・・・何ですか???
投稿日時 - 2003-06-17 16:06:04
