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シフォン型がなくてもシフォンケーキを焼く方法
Haruchanの回答
シフォン型の特徴は、底が抜けること・真中に穴があること・背が高いことです。普通の丸型は底が抜けないので、底紙を敷き周囲をはがした後、型からぬけるようにします。中心は缶詰缶でいきます。よく洗って真中に立てます。大きさにもよりますがアスパラ缶なんかはいいです。後は入れる量は、型の半量以下にしましょう。マフィン型なんかはそのままいけるので、 いろんな型で焼いてみるのもいいですよ。 ま、いろいろやっているうちにシフォン型を買ってしまった私は大きなことは言えませんが
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お礼
なるほど!いい考えですね。 春休みなのでさっそくやってみます。 どうもありがとうございました。