- 締切済み
かぼちゃの皮を簡単に取り除く方法
かぼちゃを潰してサラダにする際に、レンジでやわらかくしてから潰していますが、その際に皮はどのようにすれば簡単に取り除くことができるでしょうか？ チンする前だと当然堅くて取り除きにくいし、チンして柔らかくした後だと取り除きやすいけど熱くて触れないし・・・。温かい間に皮を除いてつぶしたいのです。 、こういう場合、簡単に皮を取り除く方法をご存知の方、教えてください！
- みんなの回答 （1）
- 専門家の回答
みんなの回答
- huankaisyo
- ベストアンサー率42% (487/1155)
関連するQ&A
- カボチャの皮は食べられるんでしょうか？
かぼちゃの皮って食べれるんですか？ カボチャを１口くらいの大きさに切って、電子レンジで温めて食べるときがあるんですが、カボチャの皮をどうするか迷います。 食べれるんでしょうか？ よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- レンジで茹でたかぼちゃの皮が硬すぎる
かぼちゃを茹でる時は、ビタミンCの損失が少ない電子レンジの方がいいと 何かで読んだので、ラップをしてレンジに数分入れたところ、 食べてみると、皮がすごく硬く、実は柔らかくなり過ぎていたんですが・・。 皮を全く取らなかったのがだめだったんでしょうか？ 皮が硬い種類のかぼちゃとか・・ それとも、レンジを使うとこうなるものなんでしょうか？
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- べちゃべちゃのかぼちゃ
電子レンジでチンして、かぼちゃサラダをつくろうとしましたが、べちゃべちゃになってしまいました。チンしたときは普通っぽくみえますが、つぶすうちにべちゃべちゃになってきました。 前にも同じ結果になったので、今回は違う種類のかぼちゃを買いましたが、結果同じでした。 かぼちゃの種類のせいでしょうか？チンの時間がながすぎたのでしょうか？レシピには、2分半と書いてありましたが、全然やわらかくなってなかったので、もう一度2分半でチンしました。 一度べちゃべちゃになったかぼちゃをホクホクにする裏業ってあるんでしょうか？ もしくは、べちゃべちゃかぼちゃを利用したアイデアレシピ教えてください。明日、友達の家で持ち寄りパーティなんです。せっかくかぼちゃサラダ作ろうと思ったのに。買い物に行く暇がないので、よろしくお願いします！！
- 締切済み
- その他（趣味・娯楽・エンターテイメント）
- 硬いかぼちゃを切る方法
かぼちゃをまるごと1個頂いたのですが、どうにも硬くて包丁が入りません。 どこからの情報だったか忘れたのですが、レンジでまるごと1個を暖めると切れるとか聞いたような記憶が。 どのくらいの時間にすればいいのかラップをするのだったかなど思い出せません。 また、もしかしたらレンジで暖めるというのも間違いなのかもしれません。 レンジでやる方法をご存知の方、また、他にうまく切る方法をご存知の方教えてください。
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- かぼちゃをレンジでチンすると水分が飛びすぎませんか？
鍋で茹でるよりもビタミンの損失が少ないレンジを使って かぼちゃを調理するんですが、 かぼちゃサラダを作った時などは以下のような状態です。↓ ●かぼちゃをレンジでチンして作ったサラダ →水分が少なく、あまり美味しくない ●かぼちゃを鍋で茹でて作ったサラダ →水分がたっぷりで美味しい。 やはりかぼちゃは鍋で茹でるのが一番美味しいんでしょうか？ 水分を損なわず、みずみずしいかぼちゃは、レンジでは作れないんでしょうか？
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- カボチャの皮と種の調理法について
いつもお世話になっています、こんばんは。 今回はカボチャの皮と種についての質問です。 普段、カボチャの煮物や天ぷらを食べる時は皮を取らずに調理するのですが、 調理方法によっては皮を取る事もあり勿体無い気がしています。 質問１：カボチャの皮を使った調理方法はないでしょうか？ 質問２：カボチャの皮には栄養素が含まれているのでしょうか？ 質問３：これはついでの質問です。カボチャの種も食べることが可能と聞いたことがあります。 その場合、どのような調理方法が適しているのでしょうか？ お時間あるときにご指導ください、よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- かぼちゃの皮はお菓子には入れない方がいい？
かぼちゃのお菓子を作りたいのですが、大抵のレシピには 「かぼちゃの種と皮を取り除く」と書いてありますよね？ かぼちゃの皮はお菓子には使わない方がいいのでしょうか？ 栄養がたっぷりなのに捨てるなんてもったいな気がして…。 （ちなみに我が家のかぼちゃの煮付けは皮付きのままです） もし皮を入れてもおいしくお菓子が作れるのであれば どの点に気をつけて作ればよいか教えて下さい！ レシピに書いてある「種と皮を除いたかぼちゃの分量」を そのまま「皮付きのかぼちゃの分量」に変えればいいのでしょうか？ よろしくお願いしま～す！！
- ベストアンサー
- お菓子・スイーツ
お礼
お礼が遅くなりすみません。 なるほど、マッシュすればいいのですね。 皮も一緒にサラダに入れるというのもいいかもしれませんね！ ありがとうございます。