ごまさば料理

質問・疑問に答えるQ&AサイトOKWave

FAQ（よくある質問）

法人向けサービス

締切り済みの質問

<< 前の質問 | 次の質問 >>

ごまさば料理

今日魚屋さんでごまさばを買いました。
とっても綺麗だったのですが、刺身はだめよ。
煮付けにしなさいと言われたのですがレシピがわかりません。
どなたが美味しいさばの煮付けのレシピを教えてください。

ちなみにごまさばは、さばの刺身にごまや醤油、みりんなどを混ぜたものではありません。

明日の夕食に作ろうと思っているので早めにお願いします。

投稿日時 - 2003-05-23 23:01:21

連想キーワード：
通報する

QNo.555883

erieri312

すぐに回答ほしいです

はい

3人が「このQ&Aが役に立った」と投票しています

[  前へ  |  次へ ]

回答（2件中　1～2件目)

ANo.2

izumokun

　では、どうぞ。

「鯖の味噌煮」

http://www.asahi.co.jp/cooking/recipe/2001/r20010920.html

「さばのにんにく煮込み」

http://www.asahi.co.jp/cooking/recipe/2002/r20021021.html

「サバのトウチー煮込み」

http://www.asahi.co.jp/cooking/recipe/1999/k991001.html

投稿日時 - 2003-05-23 23:21:50

補足

いろんなレシピありがとうございます。
さばの味噌煮には赤味噌を使っているようですが、うちには麦味噌しかありません。
麦味噌でも代用できるでしょうか？
ちなみにこのレシピは作ったことがありますか？

投稿日時 - 2003-05-24 11:32:51

お礼する
回答を評価する （0）
通報する

ANo.1

nana_nana

定番で言うと「鯖の味噌煮」でしょうね。
味噌で煮ると「生臭み」がなくなります。

私は、鯖の立田揚げが好きなので、一口よりちょっと大きめに切って（縮むので）お醤油につけておいてください。
その後、片栗粉をまぶして揚げてください。

投稿日時 - 2003-05-23 23:13:46

お礼

ありがとうございます
味噌煮を作りたいのですがレシピがわかりません。

竜田揚げも美味しそうですが、揚げ物は主人も私も太りすぎたので今ちょっと控えていす。

投稿日時 - 2003-05-24 11:32:18

回答を評価する （0）
通報する
あわせてチェックしたい
  • ごまさば ...
  • さばの煮付け方法 ...
  • 銀たらの煮付けのレシピについて ...
PR

ページTOP

カテゴリ

[ 一覧 ]

OKWaveのオススメ

教えて弁護士さん！

教えて弁護士さん！

お金の悩みQ&A特集はこちら

おすすめリンク